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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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慶祝生日, 自己嘗試做了無油低糖好養生的「南瓜蒸菓子」♥ 因為我覺得生日即為「母難日」,蛋糕不是要做給自己吃 而是要做給母親大人吃...
食材:南瓜(去皮)、蛋、低筋麵粉、細砂糖
深刻了解嘴饞愛吃零食甜點,事後卻又深陷於罪惡感之中的痛楚,所以我們研發出完全無油且低糖,同時又可解嘴饞的希臘優格餅乾造福大眾 此配...
食材:全脂鮮奶、原味無糖優格、自製希臘優格、蛋黃、糖粉、低筋麵粉
用蜂蜜取代部份砂糖 用燕麥取代部份麵粉 除了口感更濕潤之外也更健康喲! 這裡有我的飲食紀錄和烘焙習作歡迎來看看:) http...
食材:中筋麵粉、大燕麥片、全脂鮮乳、貳號砂糖、植物油、蜂蜜、全蛋、泡打粉、冷凍野生藍莓
家中鬆餅粉太多用不完,嘴饞想來個小餅乾又怕變胖嗎? 來試試看這個無油低糖又酥脆的朱古力餅乾吧!
食材:鬆餅粉、可可粉、牛奶、糖粉
無油的蛋糕也可以很濕潤ㄛ 利用優格的保濕性讓蛋糕變得健康又美味 食材更是簡單,只要4種食材就能搞定~ 表面是淋上優格不是鮮奶油唷^...
食材:雞蛋、無糖優格、低筋麵粉、細糖
喜歡黑芝麻醬的香氣與本身的油脂 可以當麵包的抺醬 也可以當餡料 低糖與天然的油脂 更接近自然了
食材:黑芝麻粒或黑芝麻粉、椰漿、黑糖
這次的黑巧克力餅乾,糖跟油的量都非常少,油的部分用橄欖油取代,熱量也少很多,吃起來有濃郁的黑巧克力味道,而且不甜膩也不油膩! 少了...
食材:黑巧克力、奶油、低筋麵粉、泡打粉、蛋、糖、橄欖油
夏日近,冰箱備了不少豆腐等清涼的食材,連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。 試著用豆腐做蛋糕,不僅能滿足...
食材:蛋黃(小的)、嫩豆腐、蛋白(小的)、植物油、細砂糖、貳號砂糖、低筋麵粉
第一次嘗試的整形法還不熟練, 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油! (6個,1個約250大卡)
食材:高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡
*煉乳含糖量為40%,含水量為鮮奶的25%* 考量是要給一歲多小孩吃,特地依照煉乳的含糖量及含水量做了調整,這配方不甜,且因為加了...
食材:植物油、低筋麵粉、砂糖、蛋白、鮮奶、煉乳、全蛋、蛋黃
一般香蕉磅蛋糕通常只放1~2條香蕉, 有香味,但吃起來不太有香蕉感, 是輕量香蕉蛋糕。 我加倍了香蕉的份量, 香味濃郁了,更是吃...
食材:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、鹽、無鹽奶油、橄欖油、中型香蕉(切塊)、優格、牛奶、核桃(壓小粒)
第一次做素包子,用豆腐做成內餡,搭上翠綠的青江菜,軟嫩可口!微甜的餡料還有濃濃的麻油香,簡單的配料豐富的口感,不油不膩!
食材:青江菜、板豆腐一塊、麻油、醬油膏、水、細砂糖、低糖酵母粉、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、油(可略)
低油低糖蛋糕,偶爾也需要甜點的撫慰,尤其是女生,加油! 這兩款蛋糕(6吋)都只有15克的糖和15克的植物油,大約是一般外面的1/3...
食材:蛋、低筋麵粉、白細砂糖、牛奶、蘭姆酒、白醋 或 檸檬汁、南瓜泥、蜂蜜、沙拉油、椰子油、橄欖油、棕櫚油、香蕉泥、碎堅果
一個巧克力馬芬才25卡,有可能嗎?這個食譜用燕麥代替麵粉,用優格代替奶油,用蘋果泥代替糖,只使用蛋白而非全蛋,但是風味完全不減,馬...
食材:燕麥、蛋白、蘋果泥(或蘋果醬)、可可粉、無糖優格、蘇打粉、泡打粉、鹽、熱水、糖(可省略)、裝飾用巧克力(可省略)
義大利脆餅Biscotti是一種經過二次烘焙的餅乾,製作過程中不添加油脂,連糖量也減至很低,烤得香脆的餅乾口感較乾,適合配咖啡或茶...
食材:雞蛋、二砂、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、榛果、核桃、蔓越莓乾
春天到了,就愛漂亮,但是只要每次想製作餅乾時,只要看見食譜上寫的一堆奶油,大家的膽固醇指數就會突然飆高嗎? 就因為這樣,跪婦麻麻...
食材:全蛋、蛋黃、細白糖粉、低筋麵粉
又到了做蛋黃酥的季節,平常用綠豆沙餡為了讓他不要太鬆散以及更滑順總要加入許多糖和油,去年做的時候加入地瓜泥覺得效果不錯,利用地瓜的...
食材:未煮熟的量、綠豆仁、地瓜(紅肉)、煮熟後過篩的量、綠豆泥、地瓜泥、糖(可增減)、奶油(可增減)
即食燕麥片(麩片)是一種很方便的食材, 除了直接沖泡食用外,也可以做成小點心~ 這次就來分享 無油低糖又健康的。黑糖蜂蜜燕麥餅乾♥...
食材:即食燕麥片、低筋麵粉、全麥麵粉、蛋、黑糖、蜂蜜、小蘇打粉