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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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有抹茶的香氣搭配奶油乳酪酸酸的口感 微甜
食材:無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、全蛋、抹茶粉、奶油乳酪
使用瑪格麗特小餅乾的做法,讓新手也能方便操作,不需使用壓模及擠花嘴,輕鬆做酥鬆好吃的小餅乾!
食材:熟蛋黃、無鹽奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、玉米粉、伯爵茶包
使用瓜地馬拉的夏威夷豆做的義大利脆餅,甜而不膩,夏威夷豆烘烤後有獨特奶香味,搭配茶或是手沖咖啡剛剛好。享受悠閒時光時,也需要美味點...
食材:無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、香草精、糖、瓜地馬拉夏威夷豆、巧克力粉、二砂糖、泡打粉、鹽
成功率很高,看起來很難但其實只是小小費工的宮廷點心
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酥油或豬油、烏豆沙、糖粉、水
茶香濃厚💗濕潤 剛烤好的時候外面比較脆,但放置幾小時後會回軟,裡面也較濕潤囉~更香更好吃! 🔺可做17顆大瑪德蓮 🔺可不加泡打粉...
食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、雞蛋(常溫)、細砂糖、鹽、香草莢粉、伯爵紅茶茶包
最近看了《來吧!營業中》,姚大廚做的紅酒燉牛肉被大家讚不絕口,看完也好想吃🤤 只好自己來做囉~ 雖然耗時,但絕對值得呀!
食材:牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、洋菇、紅酒、雞高湯、牛蕃茄、馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、月桂葉、義式香料粉
詳細步驟 https://youtu.be/_1DdaUnB_8o 使用的是植物油所以口感上會比較脆硬一些,加了蜂蜜很香很好吃~
食材:低筋麵粉、蜂蜜、葡萄籽油、糖粉、無糖可可粉、抹茶粉、牛奶
從剖面觀之很有存在感的干貝花枝蝦丸 在鬆軟餅皮及乳香配料間,多了一份來自海洋的風味 💛💚💛💚💛💚 今年年節團圓吃甚麼?不如一起動手...
食材:干貝花枝蝦丸、青椒、高筋麵粉、紅椒、低筋麵粉、番茄醬、砂糖、胡椒粉、鹽、披薩絲、水、橄欖油、酵母粉
菠菜與蜂蜜香味結合的糕點,順便用小蘇打粉測試高溫蒸煮不褪色的練習。
食材:冷凍菠菜、水、蜂蜜、酵母、中筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、菜油、泡打粉
脆皮鬆餅,其實是低筋麵粉不夠,加了日本太白粉補足粉量,沒想到意外受孩子喜歡!
食材:無鹽奶油(液化)、珍珠糖、液體類、牛奶、細砂糖、雞蛋、粉類、低筋麵粉、日本太白粉、速發酵母、無鹽奶油(室溫軟化)
昨晚吃外食,把時間拿來做月餅~ 跟風做個彩虹酥,用來送給想感謝的家人和先生同事,我使用植物提煉出的天然色粉,內餡是自製的香濃芋泥~
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、豬油、天然色粉、水、糖、芋頭、椰奶粉、煉乳
餅乾二試
食材:奶油、鮮奶、低筋麵粉、起司粉、紅椒粉、辣椒粉、糖粉
吃過某知名波士頓派 被乾到爆的蛋糕體、内餡少又不香嚇到 至此對波士頓派直接無感 前陣子偶然品嘗到宜蘭一間波士頓派 原來波士頓派的蛋...
食材:蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、上白糖、烘焙用奶粉、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、香草精、奶油奶酪、白蘭地
冰箱蛋白太多的時候,拿來做這些香酥可口的杏仁小餅乾,就是最好的利用方式!
食材:蛋白、細砂糖、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、杏仁片、苦甜巧克力
雖然黑嚕嚕的賣相,但是加入黑芝麻且減糖的配方,真的是道適合做給長輩享用的網紅甜點~ 此份量可做六吋烤模一個
食材:奶油乳酪、鮮奶油、白砂糖、低筋麵粉、雞蛋、黑芝麻粉
起初只是喜歡珍珠口感,所以想放入甜點,卻有意想不到的效果。
食材:低筋麵粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、雞蛋、即食珍珠
表皮焦香,而蛋糕本體有濃濃的乳酪香,口感綿密滑順,入口即化,入喉之後會有淡淡的抹茶茶韻回甘,是味覺層次豐富的蛋糕!
食材:奶油乳酪、糖、蛋、鮮奶油、抹茶粉、低筋麵粉
用紫薯粉做出的桃花酥,是淡淡的粉紫色,越看越美~
食材:中筋麵粉、紫薯粉、低筋麵粉、水、豬油、豆沙餡、糖