低筋麵粉牛奶

薯泥蛋糕捲（平底鍋版）

抱歉第一次做蛋糕捲，沒有捲的很漂亮😅

食材：地瓜、糖、蛋、牛奶、低筋麵粉、奶油、油

優格皇冠戚風蛋糕（2顆7吋蛋糕配方）

戚風蛋糕的特點是組織充滿空氣感、口感濕潤輕盈。其特點的呈現是 利用液體油來阻斷麵粉筋性；利用優格中的保濕物質來增加麵粉吸水性；利用...

食材：蛋黃、植物油、蛋白(冰涼狀態）、鮮奶優格、三溫糖、紫羅蘭低筋麵粉、檸檬汁

香橙反轉蛋糕

蜜漬橙片鋪底，填入蛋糕麵糊，進烤箱出爐後，只要華麗反轉，閃耀金黃色光澤、橙香滿屋的香橙反轉蛋糕甜蜜蜜開吃!!😍 FB有空逛一逛: ...

食材：蘭姆酒、蔓越莓、水、細砂糖、無鹽奶油、柑橘果醬、君度橙酒、蛋、鮮奶、橙蜜糖汁、低筋麵粉、泡打粉

寶寶紅蘿蔔蛋糕

低油低糖無泡打粉，紅蘿蔔味不重卻有紅蘿蔔的營養！蛋糕海綿體柔順濕潤不乾，非常適合寶寶食用喔！

食材：冰過的雞蛋、紅蘿蔔、鮮奶、葡萄籽油、低筋麵粉過篩、砂糖

巧克力豆棉花糖餅乾

這款美式軟餅乾利用小粒棉花糖一起烤，可以嚐到棉花糖軟軟的口感，和巧克力豆配在一起非常好吃！歲末年終不管是交換禮物還是在家開趴都很適...

食材：牛奶巧克力、無鹽奶油、三溫糖(或細砂糖)、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、棉花糖、高融點巧克力豆

克拉芙緹(Clafoutis附影音）

克拉芙緹 (Clafoutis）是一道法國的家常甜點，口感似較硬質的布丁，融入新鮮水果(多使用鮮紅的櫻桃)搭配奶、蛋、麵粉等原料呈...

食材：莓果、雞蛋、鮮奶、奶油、細砂糖、低筋麵粉、糖粉

鬆餅粉甜點-黑糖桂圓蛋糕［少油少糖］

一直以來都超愛桂圓蛋糕的，今天終於自己動手做了，不過要做時才發現低筋麵粉不夠了，所以混入了鬆餅粉替代，成品依舊非常成功✌️ 而且...

食材：低筋麵粉、鬆餅粉、室溫全蛋、黑糖、二砂糖、養樂多、牛奶、椰子油、龍眼乾、核桃

酪梨油起司餅乾棒(無奶油)

充滿酪梨油淡淡奶油香的無奶油鹹餅乾，起司的味道很濃郁，糖量也並不多，是款吃了會涮嘴又沒有罪惡感的小點心！

食材：低筋麵粉、糖粉、Parmesan起司粉、鹽、黑胡椒粉、酪梨油、鮮奶

巧克力布丁蛋糕

布丁的彈嫩口感加上甜心巧克力的雙重烤感，最後撒上的防潮糖粉可以讓視覺效果更加分!這款蛋糕主打鬆綿柔軟和不膩的甜度，非常好吃! 大圖...

食材：蛋黃、細白砂糖、全蛋、鹽、牛奶、蛋白、沙拉油、香草精、低筋麵粉、可可粉

超鬆軟巧克力舒芙蕾❤️送給媽的母親節蛋糕

超級簡單！很適合飯後大家等30分，兩個人來一客的現烤飯後甜點！舒芙蕾要現烤趁熱吃，舒芙蕾才不會消風唷！巧克力舒芙蕾還有淡淡焦糖香氣...

食材：奶油、低筋麵粉、蛋白、無糖黑巧克力粉、糖、塗在杯子內部的奶油、蛋黃、灑在奶油上的糖、冰淇淋自選口味、鹽、芒果切片裝飾一朵花、香草精（可略）、牛奶

草莓戚風蛋糕

草莓季快開始了 來做個100分的蛋糕 誰受得了草莓攻擊！！！

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、鮮奶、植物油、低筋麵粉

千層優格蛋糕

食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油、牛奶、優格(任何口味、煉乳(可無、糖/鹽

德式乳酪布丁

酥脆檸檬奶油香的塔皮，搭配香醇紮實的乳酪內餡，冰過之後更好吃。

食材：低筋麵粉、奶油、牛奶、蛋黃、砂糖、切達乳酪、檸檬皮屑、全蛋、葡萄乾

輕乳酪蛋糕

4、5年前頭一次出國，到大阪漫遊了5天4夜，品嘗到傳說中老爺爺起司蛋糕的絕佳風味 濕潤軟綿、迷人的奶蛋香氣，短時間內無法帶女兒再到...

食材：細砂糖、蛋白、低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶、蛋黃

薰衣草馬芬

浪漫薰衣草香全藏在馬芬蛋糕裡...

食材：乾燥薰衣草、熱牛奶、植物油、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、室溫雞蛋、核桃

玉米濃湯

不用湯包也可以簡單煮出濃郁的玉米濃湯

食材：玉米罐頭、牛奶、水、低筋麵粉、洋蔥、蒜頭、奶油、鹽、黑胡椒粒

中秋月餅～香酥Q餅

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！ **食譜參考自洪金娥老師作品**

食材：♦️油皮:、中筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無水奶油、冷水、♦️酥皮：、低筋麵粉、♦️內餡：、肉脯、鹹蛋黃、鮮奶麻糬、烏豆沙、♦️鮮奶麻糬、太白粉、玉米粉、地瓜粉、鮮奶、全脂奶粉