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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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將糯米椒去仔後,仔細填入內餡,起手間皆是對食材的珍愛。糯米椒的清甜包裹著摻入豆腐泥的肉末,再以素蠔油醬燒,簡單不失美味。茹素的朋友...
食材:糯米椒、蔥段、豬絞肉、辣椒、傳統豆腐(半塊)、醬油、蔥末、香菇素蠔油、薑末、水、洋蔥粉、蛋、香油、米酒、胡椒、麵包粉
整顆核桃坐陣! -看守這用核桃磨成的細粉加入麵粉與糖粉,揉合了滿滿奶油香的核桃方塊酥! 是最完整的核桃戰略。 是最奪心的核桃滋...
食材:方形餅乾軋花模具 4x4cm、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、磨成細粉的核桃、蛋白、蛋黃、整顆核桃仁
將麵線煎出漂亮漸層的金黃色,一口咬下去,先吃到外層的酥脆焦香,接著是內層的軟而不爛,美妙的層次賦予口感上的驚喜,加上食材原有的淡淡...
食材:傳統麵線(鹹味)
傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!!❤!!! 古早味的台灣料理-白菜滷,燉煮骨頭熬出的高湯,加上煮得軟軟嫩嫩的白菜,最後放上了最佳配色...
食材:大白菜、豬排骨-肋骨、炸豬皮、鍋子容器、日本清酒或米酒、白胡椒粉、鰹魚粉
美國感恩節傳統點心棉花糖烤地瓜❤!!!
食材:去皮地瓜、紅糖、軟化奶油、海鹽、香草精、棉花糖、肉桂粉
外婆種ㄟ綿密南瓜配上牛肉,老公多扒了一碗飯。
食材:南瓜、市售牛小排、傳統醬油、洋蔥(小)、薄鹽醬油、杏鮑菇、味霖、蒜頭、米酒、蔥花、水
一碗簡單的糙米飯,道出料理人的用心。單純咀嚼著糙米飯,就能品嘗出米香,煮出好吃的飯聽起來是件再簡單不過的事了,不敢說自己多會煮飯,...
食材:糙米(傳統米店)、水、清酒
川菜經典的老皮嫩肉!麻麻香香,超下飯!算是一道重口味的料理,這裡我省略了辣椒,風味還是很好喔!
食材:傳統豆腐或雞蛋豆腐、花椒油、白芝麻醬、油膏、醬油、糖、蒜末、薑末、蔥花、地瓜粉
焦糖核桃派,奧地利與瑞士的知名甜點。 核桃派的德文名字 “Engadiner Nusstorte“ ,來自近奧地利邊境的瑞士小城...
食材:分離式 派模 直徑10cm、奶油、糖、碎核桃粒、鮮奶油、奶油_冰的、鹽、低筋麵粉、雞蛋、蛋黃
脆瓜的甘甜滋味及湯汁搭配未過度醃漬的黑胡椒雞肉,也蠻好吃的! 簡單方便的一碗乾麵~
食材:黑胡椒雞柳、脆瓜罐頭、傳統醬油、快煮刀削麵、蔥、高麗菜
厚切口感~滿足
食材:豬里肌肉、地瓜粉、蒜頭、高樑酒、薄鹽醬油、傳統醬油、青蔥
簡單零廚藝~ 清剩餘肉片及泡菜罐頭
食材:泡菜、豬里肌肉片、泡菜汁、番茄、傳統醬油、蒜頭、太白粉、白芝麻
嫁到嘉義後才知道原來沙拉醬和傳統豆腐是這麼的麻吉。甜甜鹹鹹的沙拉醬和醬油膏搭配傳統豆腐軟綿口感及濃郁豆香,意想不到的美味!
食材:傳統嫩豆腐、健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒、醬油膏、青蔥
沒有打發麵糊也沒有添加泡打粉,只有少量的麵粉微微撐架糕體,烘烤後水果顆粒周圍的糕體部分,會因為水果本身的水分與糖份轉化,口感Q軟香...
食材:水果 以鋪滿烤盤底部為原則、麵粉、糖、全蛋、牛奶、鮮奶油、杏仁粉、香草精 (選擇性添加)
核桃月牙餅乾,看不到核桃,但有著100%的核桃威力。 奧地利傳統的月牙餅乾,以不同的堅果磨成粉末取代餅乾製作中部份所需要的麵粉,...
食材:糖粉、香草糖、核桃磨成的細粉末、低筋麵粉、鹽、香草莢*或香草精1小匙、無鹽奶油
杏仁酥-奧地利 聖誕節傳統美食!。 享受酥口味,享受酥香杏仁。 !! 30分鐘,從準備到完成的美味! 省略了原食譜中的蘇打粉,...
食材:蛋黃、杏仁片、低筋麵粉、黑芝麻、無鹽奶油、糖粉、磨碎成粉杏仁,磨細、鹽
奶油餅乾,是經典,也是懶人的餅乾。 一個簡單的餅乾食譜,年年在聖誕節的大舞台粉墨登場,自有它不可忽略無上魅力。 淵源久長的歐洲聖誕...
食材:麵粉、奶油、糖粉、新鮮檸檬皮屑*有機、蛋黃、香草糖、鹽
在法國,透過媽媽給的食譜 用法國臘肉做出台灣口味
食材:油(麻油)、糯米(泡4小時以上)、乾香菇(泡軟)、薑(切末)、蒜(切末)、臘肉絲、調味料: 醬油、調味料: 糖、調味料: 鹽巴