仔

蒸 葱 油 盒 仔 豆 腐

👉盒子豆腐 👉炸葱仔 👉盒子豆腐蒸熟5分钟 👉小碗加入1🥄耗油，加入1🥄酱油，加入1半🥄糖，加入1杯水。 👉放入食油，放入炸葱...

食材：0

古早味油蔥瓜仔肉

※傳統美味配飯滷肉醬汁※ 保證誰都不挑食👍 愛吃滷肉立刻回來研究 這鍋可以很多人吃 不知不覺一碗接一碗唷

食材：肥瘦各半絞肉、新鮮油蔥、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、水、菜心小罐頭

瓜仔肉丸

超級下飯的經典料理

食材：豬絞肉、蔭瓜、青蔥、蒜頭、醬油膏、白胡椒粉

自製高麗菜豬肉水餃

好像一陣子就會包水餃來冷凍當備品，市售的水餃不便宜，一顆少說也要5元起跳，適巧有高麗菜和絞肉，起心動念來包水餃吧！一次包一定的量，...

食材：水餃皮、高麗菜、薑、老李仔麻油、鹽巴、白胡椒粉、豬絞肉

瓜仔雞湯

瓜仔雞湯是我最愛的湯品之一，因為醬瓜的鹹甜的口感與雞湯完全融合，軟嫩的雞肉和醬瓜的爽脆又形成不同的口感對比，喝再多都不會覺得膩喔。...

食材：全雞 (剁塊)、醬瓜、黑糖道黑糖、薑片、開水

金沙瓜仔肉

食材：絞肉、鹹蛋黃、脆瓜、香菜、沙拉油、蠔油、太白粉水

薑黃古法原條黃鱔煲仔飯

黃鱔焗飯方法有很多種，大部份人喜歡切小段去骨炒熟後才焗飯，這樣黃鱔的鮮味就會跟飯是分開了！所以我選擇古法原條放到飯一起焗熟會把魚鮮...

食材：黃鱔、陳年果皮、蔥、有機薑黃粉、紅頭蔥、蒜頭、米、紹興酒、鹽、糖、胡椒粉、太白粉、粗鹽

自製蒜味辣椒醬

辣椒醬製作其實很簡單,善用朝天椒與一般紅辣椒的搭配方式來炒製，加上麻油及蒜蓉的提香，簡單炒就能美味嘗，如果您是無辣不歡的朋友，那絕...

食材：紅辣椒、朝天椒、老李仔麻油、蒜頭、砂糖、鹽巴、米酒

辣炒吻仔魚😛下飯又開胃

下酒下飯好東西

食材：吻仔魚、辣椒蒜頭蔥末、鹽巴

瓜仔肉飯（零失敗料理）

防疫期間，忽然好想吃瓜仔肉飯，簡單的料理，不用半小時就上桌，愛挑嘴的小孩也吃了好幾碗飯

食材：豬絞肉、愛之味醬瓜、醬油、蒜頭、黑瓜醬汁、糖、米酒

炒蜊仔

食材：蜊仔、九層塔、蔥段、薑片、蒜片、辣椒、醬油膏、米酒、糖

艾草粿 (草仔粿)

小時候阿嬤最愛做各式各樣的粿， 每種口味都好吃， 艾草粿俗稱草仔粿， 口味獨特，加上炒香的餡料， 一口咬下真的超幸福。

食材：艾草末、糯米粉、沙拉油、再來米粉、豬絞肉、香蕉葉或粽葉、溫開水、乾蘿蔔絲、小蘇打粉、細砂糖、乾香菇、蝦仁、紅蔥酥、醬油、雞粉、白胡椒粉、香油

紅扁豆蒔蘿鹹蛋糕

土耳其人是如何控醣的呢？這個食譜其實我是在減肥網站上看到的，以健康減肥為目標，少油少澱粉為主軸，用紅扁豆代替麵粉，達到健康減肥和控...

食材：紅扁豆、雞蛋、芝麻、原味優格、小茴香仔、橄欖油、碎蒔蘿、芝麻，茴香仔、泡打粉1包、小蘇打粉、鹽，辣椒粉、白奶酪

【Bruno】迷你煎堆仔

食材：紅豆蓉、糯米粉、糖、水、芝麻

瓜仔肉(大同電鍋)

食材：豬絞肉、脆瓜、醬油、蒜頭、麻油、蔥花、米酒、蛋、白胡椒

黑椒蜜汁薯仔牛柳粒【李錦記頭道醇鮮醬油】

用黑胡椒、醬油醃過，軟嫩的牛柳粒，與炸得金黃香酥的薯仔，一同用蜂蜜拌炒，搭配新鮮蔬菜一同享用，風味獨特，鹹甜開胃

食材：骰子牛(牛柳粒)、馬鈴薯、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜頭、米酒、蜂蜜、青椒、水、粗黑胡椒、紅椒、太白粉、白芝麻(可省略)、食用油

香茅素食粿條湯

香菇鮮菇香茅草粿仔條 夏日美味的搭配

食材：粿仔條、香茅草、鹽、紅砂糖、蔬果味素、乾香菇、菇、素沙茶醬、番茄