五白

蘿蔔燒雞腿 / 家常菜

白蘿蔔肉細味甜的季節，用來紅燒雞腿排是美味。

食材：無骨雞腿排、白蘿蔔、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粒、醬油、五香粉、米酒

綠竹筍燒雞 / 家常菜

現採綠竹筍肉細清甜醬燒雞腿，簡單做又下飯。

食材：無骨雞腿排、綠竹筍、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、素蠔油、五香粉、水

#273 瓜仔肉燥

簡單滷一鍋，一鍋吃三餐。 豬絞肉煎炒香後加入蒜頭薑末再炒香， 下調味拌勻炒香加入清水燜煮一回兒， 開蓋就是一鍋香噴噴的瓜仔肉燥啦～...

食材：豬絞肉、瓜仔罐頭、醬油、蒜頭、蠔油、薑末、冰糖 (或砂糖)、鳥蛋、米酒、罐頭汁、香油、白胡椒粉、五香粉、太白粉水、油蔥酥、清水 (醃過食材表面或更多)、鹽巴 (味道太淡再添加)

白豆干炒肉絲 / 家常菜

白豆干是未上色的豆干，植物蛋白質保存也少填加劑的風險，煸香過程能聞到豆香，喜歡吃豆干的人不能錯過這道鹹香的下飯菜。

食材：白玉豆干、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、蔥、五香粉、酪梨油、素蠔油、米酒或水、玉米粉或太白粉

蒜香里肌四季豆 / 家常菜

中里肌肉油脂均勻口感完美，簡單蒜炒就是好滋味，分享有鍋氣好吃不油膩家常炒菜。

食材：豬中里肌肉、四季豆、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、油、黑胡椒粒、玉米粉或太白粉、素蠔油或醬油

檸香椒鹽櫛瓜豬五花

好不容易有便宜的櫛瓜，當然就是要拿來做點超級下飯的椒鹽料理，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬五花切片、櫛瓜切塊、蒜頭切末、檸檬汁、洋蔥切絲、鹽巴、辣椒、黑胡椒粉、花椒粉、白胡椒粉

嫩煎肉排荷蘭豆

荷蘭豆是護膚好食材，有胡蘿蔔素之王美名對眼睛心臟更是好物，爽脆口感搭配飽口肉排，好好吃。

食材：荷蘭豆、豬中里肌肉、黑胡椒粒、老薑切片、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、素蠔油、玉米粉或太白粉

檸香椒鹽四季豆豬五花

將檸檬加入五花肉中除了有去除腥味的功能，吃起來也有清香且解膩的效果，再配上椒鹽調味整個就是超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花、四季豆切段、蔥切末、檸檬汁、蒜頭切末、白胡椒粉、辣椒、鹽巴、花椒粉、洋蔥切絲、米酒

滷豬腳（味霖版）

食材：豬腳、薑片（川燙用）、味霖、味霖（川燙用）、醬油、蒜泥、薑片、味付鹽（日式調料，鹽+白胡椒）、五香粉、熱水

素臊子麵(五辛素)

酸辣開胃的臊子麵，沒有肉也猛香咧😊 🍜相關食譜：「農家臊子麵(簡易版)」、「西紅柿臊子麵」、「陝西酸湯麵(簡易版)」、「番茄酸湯...

食材：掛麵/素麵、乾木耳、蔥、黃豆干、烏醋、胡蘿蔔、醬油、豇豆、香油、鹽、番茄醬、辣椒粉、香菜/韭菜、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、薑母粉、五香粉、熱水

豬腳滷肉飯_一鍋兩菜X壓力鍋料理

家人愛吃滷豬腳，卻不喜歡澆淋滷汁，每次總是剩下一大鍋滷汁。索性加進五花肉，和豬腳一起滷製。豬腳滷好時，同步也完成了一鍋滷肉燥。 ...

食材：豬腳、豬五花肉條、黑糖、水煮蛋、醬油、紅蔥頭、蠔油、蒜末、紹興酒、白胡椒粉、五香粉、市售滷包、清水

榨菜肉絲麵疙瘩

榨菜肉絲可炒多一些，收在雪櫃裏隨吃隨取! 🍜相關食譜：「榨菜肉絲湯麵」、「酸菜肉絲麵」、「麵疙瘩(免揉麵)」、「鮮肉薑黃疙瘩湯」...

食材：淡榨菜絲、豬里肌肉絲、米酒、蒜頭、醬油、中筋麵粉、蔥、植物油、太白粉、榨菜肉絲、五香粉、薑黃粉、小白菜、砂糖、白胡椒粉、鹽、香菜、雞粉、冷水、香油、熱水

鹹酥雞

鮮嫩多汁

食材：雞胸肉塊、五香粉、白胡椒、醬油、醬油膏、米酒、醋、蒜頭、地瓜粉

香菇蒸肉稀飯

主要是香菇蒸肉。是孩子生病時的好菜這道菜是以豬肉和香菇為主要食材，蒸熟後混入飯中，口感輕柔濃郁，味道鮮美。富含蛋白質和營養素，有助...

食材：米酒、醬油、香油、蠔油、五香粉、白胡椒粉、糖、細絞肉、蛋白、香菇、山藥、蔥、蒜、或壽喜燒醬或醬油加味琳醂、或起司條

追劇夥伴的健康選擇｜低醣肉乾

過年和親友泡茶、追個劇，嘴巴就是閒不住，想來點什麼練練牙齒，一般過年的零嘴都富含糖份，即便是肉乾含糖量也很高。其實肉乾我們可以自己...

食材：前腿絞肉(肥瘦比1：9)、紅麴醬、鹽、米酒、醬油、西班牙紅椒粉、白胡椒、五香粉、羅漢果糖、芝麻油、粗黑胡椒粒

香噴噴鹹酥雞

醃料裡面加點咖哩粉是關鍵，香氣十足啊，真的很好吃噢！ 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.face...

食材：雞里肌肉、地瓜粉、醬油膏、鹽巴、蒜碎、五香粉、咖哩粉、白胡椒粉、糖、雞蛋

鮮蝦粉絲煲

去泰國旅遊，夜市常會看到的美食之一，就是鮮蝦粉絲煲，在台灣也可以完美複製，呈現這道美味的料理喔！

食材：蝦、豬五花、蒜、薑片、蔥、芹菜葉、香菜、冬粉、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、糖、雞粉、麻油、清水、白胡椒粉、黑胡椒粉