乾

小魚豆干 / 家常下酒菜 / 小菜

雜糧行有兩種長得很像的小魚干 一個是丁香魚 之前做的食譜分享 https://icook.tw/recipes/400122 一...

食材：堯仔魚、豆干、素蠔油(或醬油膏)、蒜頭、赤藻醣醇 (或砂糖)、辣椒、白胡椒粉、青蔥、油

韓式海帶湯

你們知道韓國人慶祝生日除了吃生日蛋糕🎂之外，還會喝海帶湯嗎? 原來海帶湯是韓國孕婦產後🤰的補品，因為他們認為藻類有益產後調理，...

食材：乾海帶芽、五花火鍋肉片、韓式芝麻油、蒜末、醬油、青蔥、鹽、水、白胡椒粉、白芝麻粒

芋頭鹹飯(簡易版)

閩南芋仔煲飯，嘎嘎香！ 🍚相關食譜：「閩南南瓜鹹飯」、「閩南芋頭鹹飯」、「田園芋頭炊飯(純素)」、「日式玉米炊飯(純素)」、「日...

食材：豬絞肉、白米、油蔥酥、芋頭、米酒、乾香菇、醬油、乾蝦仁、蠔油、青蔥、鹽、香菜、砂糖、雞粉、白胡椒粉、泡香菇水

水手牌全麥饅頭

全麥饅頭中含有51%的全粒粉，大大提升了饅頭的層次與口感，以及營養價值，操作簡單、成分單純，是目前聯華製粉人氣最高的食譜之一。 ...

食材：水手牌粉心粉、水手牌全粒粉、細砂糖、白油、乾酵母、水

茶葉蛋 (電鍋)~簡單隨手做

食材：雞蛋、水、紅茶、八角、醬油、桂皮、塩、花椒、紅糖、小茴香、甘草、月桂葉、乾香菇、丁香

金桔檸檬梅愛玉

夏天到了，想來點消暑的甜品，可以自己動手做，健康、天然又有趣唷！

食材：金桔、黃檸檬、乾梅、愛玉籽、飲用水

高麗菜滷

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、乾香菇泡水、蝦米、蒜頭切末、芋頭塊、炸肉塊、乾燥干貝

【奶素】剝皮辣椒猴菇湯

其實，一般外面的預製冷凍猴頭菇 (很立體、咬起來QQ的)，都是已經先用蛋處理過了的，應該算是蛋素！ 里仁的 [輕鬆煮猴頭菇] 則應...

食材：水、乾香菇、里仁 輕鬆煮猴頭菇(冷凍)、枸杞、剝皮辣椒、剝皮辣椒的醬汁、里仁 好湯頭、鹽、里仁 湯豆腐、結球萵苣

瓜仔雞湯

加入醬瓜的雞湯鮮甜順口，在這冷冷的天最適合喝上這碗簡單的家常美味，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿切塊、雞翅、蒜頭、大茂黑瓜、乾香菇、大茂黑瓜醬汁、紅棗、鹽巴、清水

魷魚螺肉蒜 經典酒家菜在家自己做

魷魚螺肉蒜是冬天餐桌上經常出現的一道暖胃湯品，更是年菜首選，把魷魚和香菇放入鍋中仔細爆香，香到隔壁鄰居抗議時你就成功了一半了! 這...

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、香菇、豬五花肉、蒜苗、胡椒、德國鹽、屏大醬油、米酒、水、蒜末

防疫宅料理~~乾煎花魚一夜干

我覺得這道菜乍看之下有一種充版面的感覺, 但說實在的我自己也是試了好幾次不同的一夜干煎法之後, 也利用了烤箱來作, 最後發現用不沾...

食材：冷凍北海道花魚一夜干、(調味料)白胡椒粉可省略、搭配小菜: 醃製白蘿蔔

滷牛腱和豆干--萬用鍋篇

今天吃的是回憶~~~ 小時候住新生南路和濟南路附近,晚上媽媽沒煮飯或加班時,爸爸就會帶我們去濟南路上的牛肉麵店吃晚飯..我吃得少...

食材：牛腱心、有機豆干、醬油、蔥、紹興酒、薑、滷包、辣椒

法式核桃葡萄乾小圓一超簡單

滿滿的葡萄乾和核桃，外酥內軟的麵體，搭起來吃剛剛好的香、令人滿足的香甜與口感，做法簡單不複雜，健康無油的麵包超好吃。

食材：水手牌法式麵包粉、葡萄乾、乾酵母、烘焙完成的核桃、水、糖、鹽

韓式海帶湯

是一種以海帶為主要原料的韓國湯品， 具有豐富的維生素和礦物質，口感清爽，帶有海洋的香氣。

食材：香油或芝麻油、蒜頭、小魚乾、干貝、海帶芽、蝦仁、鹽巴或味霸、洋蔥、梅花豬

莓果麵包布丁

麵包布丁是一種以麵包為基礎的甜點，用久放的麵包和牛奶或奶油製成，一般含有雞蛋、一種脂肪，如油、黃油。 吐司吃不完，再也不用擔心放...

食材：白吐司、無鹽奶油、雞蛋、藍莓、鮮奶、蔓越莓乾、葡萄乾、鮮奶油、薄荷葉、細砂糖

火辣爆炒蝦

【火辣爆炒蝦】 最近超多運動賽事的，棒球、籃球、網球、還有接下來的奧運 大家有沒有準備好一起挺台灣了啊⋯⋯💪 影音食譜：http...

食材：白蝦、蒜頭、乾辣椒、蔥段、香菜、豆瓣醬、醬油、米酒

麻辣羊栖菜青菜

一般,沒有羊栖菜與青菜一起,但這樣也口感與風味變化不錯. 配郫縣豆瓣醬麻辣味,真好搭. 麻辣也不太重而多提食材原味亦增添層次感. ...

食材：羊栖菜乾、小白菜段(可用任何青菜)、蒜碎、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯