乾辣椒

【老菜脯剝皮辣椒雞湯】夏至節氣燉湯

剝皮辣椒在製程上因油炸 會造成維生素C大量流失 但同時也會促使脂溶性維生素的釋出 讓我們更能夠輕易獲得維生素A和E 讓自己更漂亮、...

食材：高家老菜脯、雞腿、真果食剝皮辣椒、冬瓜、香菇、雙囍牌老薑乾片、水

《大王高麗菜乾》燒雞

菜鋪子的高麗菜乾，利用客家福菜的作法，將高麗菜經過日曬→低鹽發酵→裝罐發酵一年以上，成為風味絕佳的高麗菜乾。日曬維持了菜乾的脆度，...

食材：大王高麗菜乾、雞肉、薑片、辣椒末、青蔥

手作油潑麵

簡單的手工麵，在家輕鬆揉；配料也很簡單，但是讓麵又香又開胃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...

食材：蔥花、香菜、中筋麵粉、鹽、優質鮮榨橄欖油、水、蒜頭、油、辣椒、乾辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、醋

豆乾炒肉絲

食材：豆干、豬肉絲、醬油、蒜頭、米酒、青蔥或蒜苗、辣椒、醬油膏、白胡椒、糖

奶油蒜香雞丁

這樣做出來雞胸肉除了有滿滿的蒜香還帶點淡淡的奶油及蜂蜜香氣，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、蒜頭切末、無鹽奶油、鹽、乾辣椒切碎、黑胡椒粉、蜂蜜、食用油、鹽巴、低筋麵粉、義大利綜合香料、清水

日式涼拌小菜三道

筆者剛從日本回來，迫不及待與大家分享不用開火也能做的小菜💚 🥗相關食譜：「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」、「...

食材：茄子、植物油、醬油、熟白芝麻、味醂、白蘿蔔、薑泥、柴魚片、醬油/昆布醬油、砂糖、海苔絲、白醋、豆芽菜、味精、鰹魚醬油/麵味露、冷水、乾辣椒絲、芝麻油

酸辣宮保雞丁 / 家常菜

宮保雞丁下飯好吃 加果醋變酸辣宮保雞丁更是美味

食材：雞胸肉、乾辣椒、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、無調味粽合堅果、五香粉、蔥綠、素蠔油、天時野櫻莓果醋、玉米粉、油

剝皮辣椒雞湯

雞肉燙好後與剝皮辣椒、乾香菇一起燉煮 香甜中帶點微辣，清爽不油膩 步驟簡單，輕鬆就能煮出一鍋好喝的剝皮辣椒雞湯 #年菜 #雞肉 ...

食材：雞肉、剝皮辣椒、鹽、剝皮辣椒罐頭湯汁、白胡椒粉、薑片、乾香菇、蔥、枸杞

蒜蓉辣椒醬(海鮮味)

香辣過癮、鮮香濃郁的辣椒醬，比外面賣的還好吃！ 🌶️相關食譜：「蒜蓉辣椒醬(五辛素)」、「蒜蓉辣椒醬(簡易版)」、「小魚豆豉辣椒...

食材：大紅辣椒、蒜頭、蔭豆豉、小魚乾、蝦皮、米酒、醬油、砂糖、食鹽、雞粉、香油、純芥花油

古早味涼拌豆干(純素)

小時候媽媽常帶我們去寺廟散心，買素食滷味給我們當點心。雖然經濟不富裕，但卻是記憶中最美好的味道。 🥗相關食譜：「涼拌素雞(五辛素...

食材：豆干、嫩薑、醬油膏、香菜、砂糖、辣椒、熱水、香油

白飯殺手…….. 黃燜雞

最近在追劇時常常聽到一道菜”黃燜雞”，在螢幕前看著主角們吃得津津有味的，真的很好奇是什麼味道??為什麼叫黃燜雞？莫非真的是因為很黃...

食材：仿土雞腿肉、馬鈴薯、新鮮香菇3-5朵、黃椒、青蔥、青蒜、蒜頭、老薑、乾辣椒、屏大醬油、屏大素蠔油、紹興酒或米酒、開水

下飯料理🌿香滷鵪鶉蛋🌿

分享香濃入味的🌿「香滷鵪鶉蛋」🥚，剛好冰箱還有一些小杏鮑菇直接加入一起燉滷，增加口感，超香超好吃，所有材料全聯都可以買到哦！ 鵪...

食材：鵪鶉蛋、小杏鮑菇、乾辣椒、醬油、月桂葉、醬油膏、八角、冰糖、花椒粒、開水

辣椒醬

食材：乾辣椒、紅辣椒、紅蔥頭、海鹽

宮保杏鮑菇 / 家常菜

宮保雞丁好吃換個素食口味，杏鮑菇飽口加原味綜合堅果增營養跟口感層次，做法簡單又好吃可以試試。

食材：杏鮑菇(中型)、原味綜合堅果、乾辣椒、蒜瓣、老薑片、蔥白、蔥綠、醬油、水或米酒、油

腐乳雞-樂炒鍋

～鹹香好下飯～將腐乳和肉質鮮嫩Q彈的雞腿一起煮，不但雞腿肉鹹香美味，經過悶煮過後的濃稠湯汁更是特別下飯。搭配上營養美味Q彈白飯，就...

食材：3節雞翅膀、腐乳、白胡椒粉、乾香菇、鐵壺水、蒜頭、青蔥、辣椒

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

玉子舞菇蒸蝦

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：維他命B群、多醣體、礦物質、膳食纖維等……。不僅熱量低，還可加速新陳代謝、降低血...

食材：好菇道舞菇、雞蛋、蠔油、雞高湯、味醂、蝦仁、水、乾香菇、香油、青花菜、蔥花、辣椒圈、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒