乾辣椒

小魚豆乾糯米椒

這道小魚豆乾糯米椒傳統的台灣家常菜，甜辣口感讓人回味無窮。其中熱量較低，富含蛋白質與膳食纖維，且豆乾是素食者的良好蛋白質來源之一。

食材：糯米椒、豆乾、小魚乾、蒜頭切末、米酒、蠔油、糖、花生、辣椒

秘製蒜辣蝦油

老姊妹說我的蒜香蝦油真的老香、老蓋嘞，今天就毫無保留地公開秘製香蒜辣油作法，你可千萬收藏好了，下次想做還能找到我🫰🏻 🧄相關食譜...

食材：蒜頭、淡乾蝦皮、食鹽、蔭豆豉、砂糖、細辣椒粉、芝麻香油、雞粉、韓式粗辣椒粉、沙拉油、爆辣粗辣椒片、魚露、米酒

醬燒豬五花炒豆乾

家人讚不絕口的喜歡～是百分百的白飯殺手唷！

食材：五花肉、豆乾、韓式醃烤肉醬、蔥、臺灣嘉釀黑豆蔭油、蒜頭、鹽巴、辣椒

客家小炒

想到家常菜腦海浮現一層層的“阿婆炒菜”，以最懷念古早味，將拜拜的魷魚乾、五花肉、豆干，做成小炒，再搭配青菜點缀，以最重磅純正干貝製...

食材：魷魚乾、五香豆干、烹大師干貝風味、三層豬肉去皮、酒、芹菜末、開水、蒜末、蒜蓉醬、青蔥、乾辣椒（去籽）

延邊朝鮮族大醬燉魚

今天分享吉林省特色大醬燉魚作法，真的老香、老好吃嘞！食譜改編自「延邊恩妮」、「陝北霞姊」。

食材：大頭魚/鮪魚、老豆腐、韓式大醬、蘇子葉(紫蘇)、米酒、香菜、冷水、蔥、醬油、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、乾辣椒、白胡椒粉、大油(豬油)、熱水

湘菜小炒黃牛肉

湖南特色名菜「小炒黃牛肉」，牛肉鮮香嫩滑、泡菜酸辣脆爽，隔壁都給饞哭了！ 🥩相關食譜：「酸蘿蔔炒牛肉」、「蔥爆牛肉」、「泰式塔香...

食材：黃牛肉、酸菜(鹹菜)、紅辣椒、酸辣椒(泡椒)、白醋、乾辣椒、米酒、泡薑、醬油、蒜頭、香油、老抽、芹菜/香菜、砂糖、白胡椒粉、雞粉、太白粉、花椒粉、植物油

香煎柳葉魚

口感軟嫩的柳葉魚，無論煎或烤怎麼做都好吃。 《我的廚房~其他海鮮類料理食譜》 https://icook.tw/share/li...

食材：柳葉魚、蒜仁、醬油、乾辣椒、鹽、檸檬胡椒鹽、蔥、全蛋液、太白粉or低筋麵粉、經典奧勒岡榛果油、十三香、米酒

自製叁峇醬燉飯

叁峇醬配料較自由.自製可做清淡版. 用熟白飯更簡易. 香米與叁峇醬真好搭,滋味鮮美香氣多層次, 無油無負擔,適合當作宵夜啊~. ...

食材：蝦米、水、蝦醬、紅蔥頭絲、去皮蒜頭、南薑末、中辣辣椒乾、味霖、昆布柴魚高湯、香茅段、香米

鹹蛋魷魚

【鹹蛋魷魚】 在家也要吃熱炒… 經典的鹹蛋料理，搭配快炒魷魚一夜干，一道鹹香美味，既下飯又下酒的 熱炒料理，讓你食慾、酒脾大開啊 ...

食材：魷魚一夜干、鹹蛋、蒜末、辣椒、蔥段、香菜

簡易版-蜜汁豆乾

每次烤肉都很喜歡買這款烤肉醬，然後都只用一點點而已，剩下很多不想浪費，拿來試試看滷豆乾，覺得還不錯，吃起來好吃刷嘴

食材：豆乾、蜜汁烤肉醬、薑片、蒜頭、辣椒、沙拉油、醬油、鹽巴、水、九層塔

鱻魚辣椒醬(第3版)

上次的辣椒醬大獲好評，大家都狂讚說可以賣，但是辣度真的太瘋了，於是今天做一款辣度適中的版本。 ※本食譜約可做14罐辣椒醬。 🌶...

食材：朝天椒、小魚乾、白麻油/香油、去皮蒜仁、米酒、大紅辣椒、魚露、鹹蝦皮、砂糖、蔭豆豉、味精、粗辣椒麵、雞粉、沙拉油

醋溜豆芽菜 / 家常菜

平價的豆芽菜，蔥蒜辣椒爆香點上果醋滋味升級，回溫的季節特別開味爽口。

食材：豆芽菜、蒜瓣、蔥白、乾辣椒、天時野櫻莓果醋、鹽、酪梨油

小白菜燴炸腐竹

食材：小白菜、炸腐竹、鹽、食用油、醬油、薑、蒜片、花椒、乾辣椒(切小段)

辣菜脯

食材：蘿蔔干、蒜未、醬油、紅辣椒、紅辣椒醬、豆豉、鹽、糖、香油、味精

麻辣魔芋雞

濃郁的麻辣香氣撲鼻而來，雞肉的嫩滑與蒟蒻的爽口完美結合，每一口都是對味蕾的極致誘惑。這道料理不僅麻辣爽口，超級下飯，更是一道兼顧美...

食材：蒟蒻塊、土雞塊、香菜、白芝麻粒、花椒粒、辣椒片、蒜末、乾辣椒段、小小鍋-川味麻辣湯膠囊

蒜香蔬食🎶

蒜香、清爽的毛豆， 佐以芋頭、豆乾， 變成低熱量、營養均衡的料理。 作為下酒菜或是談心， 追劇的點心，均適宜。 一口接一口，涮嘴又...

食材：毛豆仁、芋頭、蔬菜油、豆乾、白胡椒粉、蒜頭、海鹽、辣椒、白芝麻粒

酸白菜肉片湯

冬天來碗熱乎的酸菜肉片，真的老蓋了！麻辣鮮香，酸爽入味，泡點紅薯粉條、大米飯沒治沒治的。關鍵做法還簡單，趕緊收藏做起來吧！ 相關...

食材：酸白菜、冬粉、香菜、老薑、青蔥、梅頭/前腿/里脊、蒜頭、醬油、豬油、白芝麻、太白粉、植物油、乾辣椒、白胡椒粉、白醋、青花椒、冷水、米酒、香油、雞粉、砂糖、高湯