乾蔥

砂鍋鮑魚瑤柱炒飯

父親大人的愛 家中有事， 請來爸爸幫忙 愛你的家人， 總會義不容辭 今晚煮上爸爸十分喜愛忟鮑魚 加上瑤柱雞粒燴飯 好好答謝他

食材：鮑魚（我用南非鮑魚）、瑤柱乾 （浸軟， 拆絲）、薑、雞肉粒、乾蔥碎、生抽、白飯（已煮熟）、蒜頭片、胡椒粉、紹興花雕酒、麻油、水、忟鮑魚汁、蠔油、蔥花、老抽、蔥白段、冰糖

家常紅燒雞翅

料理初心者一定要會的雞肉料理！肉質Q彈嫩滑、簡單又美味。 🍖相關食譜：「麻辣滷雞翅(家常版)」、「十三香蒸雞翅」、「三杯雞翅」、...

食材：仿土雞翅、蔥、乾辣椒、老薑、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、香油、老抽、砂糖、熱水

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

黑胡椒牛肉河粉

河粉口感滑嫩而且鮮美，比冬粉有嚼勁一些， 用現成黑胡椒醬炒牛肉，味道也很足夠，拌炒河粉，也不熟炒米粉耶 影音食譜：https:/...

食材：牛肉絲、乾河粉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蒜末、蔥段、李錦記黑胡椒醬、水、醬油、米酒、太白粉、香油

【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至

相較於純鮮肉大湯圓，我更喜歡內餡吃起來較鬆散，還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡～ 我從小吃到大，最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終...

食材：絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、茼蒿、五香粉、豬骨高湯、香油

椒鹽杏鮑菇雞丁

軟嫩的雞胸搭配彈牙的杏鮑菇讓整道菜口感更加豐富，再加上椒鹽調味不管是要下酒還是下飯都超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、乾辣椒切段、黑胡椒粉、白胡椒粉、杏鮑菇切塊、食用油、低筋麵粉、花椒粉

紅燒豬肋排

下飯的便當菜，還可多重用途做成乾拌麵或利用滷汁加入板豆腐、蒟蒻、水煮蛋再變成另一道可口菜餚

食材：豬肋排、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜片、乾辣椒、淡味醬油、冰糖、滷包

砂鍋醬燒牛腩

冬天必須要來個砂鍋料理才是王道~保溫性特佳的砂鍋最適合冬天這季節裡使用了~這回用牛腩和辣豆瓣醬這兩個主角來做一道熱氣騰騰的美味砂鍋...

食材：牛腩（牛肋條）、洋蔥（中型）、乾辣椒、紅蘿蔔一條、蔥、辣豆瓣醬、小黃瓜、薑片、蠔油、牛肉高湯、蒜仁、醬油、八角、冰糖、鹽、米酒

醋溜高麗菜

這道酸爽開胃下飯菜「醋溜高麗菜」， 做法簡單快速 10分鐘就搞定， 微麻、香、辣，配上爽口的高麗菜， 真的是超級下飯~

食材：高麗菜、蔥、醬油、乾辣椒、鹽巴、花椒粒、醋、日本S&B愛思必生蒜泥醬、白糖

蛋酥絲瓜冬粉煲

很少在米國超市買到絲瓜，難得見到就立刻下手了。 這道菜以乾蝦米為調味，加入清甜的絲瓜和台灣味的蛋酥，口感獨特豐富。雞高湯提升了整體...

食材：絲瓜、薑片、蛋酥、雞高湯、乾蝦米、蔥段、蒜鹽

胭脂鴨墨西哥餅皮 酪梨莎莎醬

胭脂鴨: 嚴選彰化胭脂鴨，是採用不完全放血，再以職人的乾式熟成法，熟成240個小時，讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰，風味更勝...

食材：胭脂鴨、酪梨、彩色番茄、干蔥、香菜、卡菲爾檸檬

一鍋到底懶人料理｜低碳長豆粥

這次用一鍋到底的方式！簡單好上手～ 音速鍋悶煮功能強，真是低碳懶人料理好幫手！ 天氣越來越轉涼，天冷就靠這碗暖呼呼的粥了～ 用低糖...

食材：長豆、肉絲、秋葵、花椰菜米、水、乾香菇、蝦皮、蒜頭、豬油、香油、鹽、白胡椒、油蔥酥

馬鈴薯辣炒肉末

香辣過癮的肉末炒洋芋，拌飯拌麵都特別有味兒。 🇨🇳相關食譜：「家常炒絞肉(香辣版)」、「麻辣乾鍋肉片(簡易版)」、「椒麻茭白筍」...

食材：馬鈴薯、豬絞肉、十三香*、乾辣椒、鹽、蔥、砂糖、蒜頭、雞粉、米酒、白胡椒粉、醬油、細辣椒粉

豆干麵麵堡

天氣開始逐漸炎熱，大家一定會想吃點清爽的料理，所以巧巧咘咘小廚房這次運用冰箱剩下來的豆干、紅蘿蔔、香菇、蔥等食材，來融入統一麵肉骨...

食材：統一麵肉骨茶風味、豆干、紅蘿蔔、香菇、水、蔥

泡麵刺蝟球🦔

炎炎夏日來杯冰涼的啤酒，下酒菜搭配另類神仙吃法烤泡麵刺蝟球，這款刺蝟球以椒蔥純釀烏醋風味乾麵為基底，搭配青蔥切段和黑胡椒增添風味，...

食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、青蔥切段、黑胡椒、保鮮膜

潮州湯飯

屏東潮州一帶，有種在地美食叫做湯飯，是以前務農的人為了方便快速又能吃得營養所以廣為流行。基本上一定要有高麗菜、丸子、芹菜珠、五花肉...

食材：白飯、蝦米、乾香菇、高麗菜、茭白筍、花枝、芹菜珠、蛤蜊、蔥、虱目魚丸

客家小炒

食材：乾魷魚、豆乾、五花肉、蔥、芹菜、辣椒、醬油、鹽巴、米酒