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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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最近越來越喜歡堅果類做的蛋糕,利用(事先浸泡)腰果跟椰漿,就能快速做出美味、濃郁的(偽)起士蛋糕
食材:腰果(無添加口味)、葵花籽、腰果(已泡水並瀝乾)、楓糖漿、椰漿粉、溫水、香草精、鹽、椰子油(液體)、藍莓
好吃的輕乳酪蛋糕要利用低溫長時間烘烤。做成小尺寸的蛋糕,可以縮短烤的時間,只要30分鐘就能出爐。小小的輕乳酪蛋糕長得很像厚燒鬆餅,...
食材:牛奶、起司片、蛋白、糖、白醋、蜂蜜、香草精、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉(過篩)、蛋黃
食材比例為參考愛料理多位前輩們及網路上的,如試做後,也可以依自己的喜好調整~因爲不喜歡太油的餅皮,所以沒加無鹽奶油 原本大學同學...
食材:奶油乳酪、砂糖、消化餅、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉
初學者也能輕鬆烤出完美成品的巴斯克乳酪蛋糕,這次試做伯爵茶口味的! 實作影片:https://youtu.be/8omjtLZW5WU
食材:鮮奶油、伯爵茶包、奶油起司、砂糖、蛋黃、全蛋、玉米粉
來自ig:_nana_home,第一次正式記錄,一隻電動攪拌棒就能完成,非常方便,不過奶油乳酪太貴了,這次買的比較沒那麼濃郁,所以...
食材:奶油乳酪、砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉
這道之所以稱為「冰與火」不是因為那部著名的美劇, 而是因為這道起司蛋糕需要經過火烘烤過然後再放進冷凍庫冰才能夠完成✅ 經過烘烤過後...
食材:起司乳酪、無鹽奶油、蛋🥚、黑糖、消化餅乾、檸檬檸檬
可做生日蛋糕 撒上糖粉更有聖誕氣氛
食材:石榴、糖、奶油乳酪(室溫放軟)、動物性鮮奶油(50%打發)、酸奶油/希臘優格、消化餅乾碎、無鹽奶油(已融化)、吉利丁粉、水、石榴糖漿、紅菜頭粉
夏天的清爽甜點~ 擠花, 有手殘😅, 果然沒啥美術天份~ 不過好吃就行~😋
食材:奶油乳酪、细砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、消化餅、牛奶、吉利丁片、藍莓(內餡用)冷凍更好、藍莓(裝飾用)、檸檬片(裝飾用)、防潮糖粉(裝飾用)
很喜歡用牛奶配方做出來的蛋糕,吃起來較清爽,一樣有綿密口感! 烤起來表面不會那麼焦,各家烤箱溫度不同,可以再調整一下喔!
食材:奶油乳酪、鮮奶、無鹽奶油、細砂糖、消化餅乾、雞蛋(常溫)、低筋麵粉、草莓
我是用8吋的圓形蛋糕模下去做的,因為不喜歡吃太甜,這個已經是減糖的版本囉,乳酪味道非常濃郁~
食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、無糖優格
食材:奶油乳酪、砂糖、雞蛋、牛奶
這是一款「大人味」的巧克力蛋糕,不會太甜😋 些許的鹽味令味道層次更豐富~ 巧克力味濃郁,蛋糕入口即化 最後吃的時候聽到蛋糕發出:「...
食材:雞蛋、苦甜/黑巧克力、奶油乳酪、牛奶、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蘭姆酒、細砂糖
這是一道從西班牙巴斯克地區的一間餐酒館蛋糕風靡歐美至日本臺灣的蛋糕,這麼多人喜愛原因於真的好吃又非常簡單的手作甜品。[自己做6”蛋...
食材:安佳乳酪奶油、細砂糖、鹽巴、雞蛋、鮮奶油、牛奶、澄酒(可不加)
推薦給烘培入學者的蛋糕食譜 簡單製作 完成性高的讓你覺得自己根本是烘培天才! 濃郁的起司香 不甜膩的口感 非常適合朋友聚會的炫耀...
食材:奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉(過篩)、蛋糕烤模+烘培紙
扎實的口感,淡淡的焦香味,而且不用隔水加熱,其實滿簡單快速,真的好吃,不喜歡太甜,所以這是減糖版。
食材:奶油起司、鮮奶油、細砂糖、萊姆酒(可省或換檸檬汁10g)、玉米粉、蛋黃(可省)、蛋
巴斯克是乳酪蛋糕的入門款,也是最適合新手的零失敗甜點之一,整個過程只需要秤好材料,充分攪拌均勻即可!是不是也很適合防疫期間居家手作...
食材:奶油乳酪、糖粉、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉
香甜濃郁的南瓜搭配著奶油乳酪 順滑綿綿的口感,香甜而不膩。 使用南瓜的甜度,把原本蛋糕需要的糖份減少。 感覺更健康有營養,不知不覺...
食材:南瓜、糖、雞蛋、奶油乳酪、低筋麵粉、牛奶
第一次做蛋糕就上手。 好吃好看又好拍! 做完可以拍個100張照片🥰🥰🥰 家人嚐過都說好吃:)
食材:奶油乳酪、動物性鮮奶油、草莓、雞蛋、糖粉、6吋模具、白砂糖、餅乾、烘焙紙、低筋麵粉、攪拌棒、香草精、電子秤