九層塔

酥脆-半煎炸魚片

吃膩一般的魚 蒸煮烤都厭棄了嗎？ 試試看半煎炸 小孩也願意吃的魚❤️

食材：鯛魚(肉質硬的魚種都可)、低筋麵粉、醋、小番茄、蛋、香菜、鹽(鹽麴)、九層塔、中藥白胡椒粉、二砂糖、味霖(可不加)、檸檬

【豬肉料理】匈牙利燉肉

Youtube影片教學->https://youtu.be/BI9YHgmNNEc 以甜椒與辣椒為主體的匈牙利燉肉 以一般人...

食材：豬肉、洋蔥、A黑胡椒粉、蘑菇、B辣椒粉、胡蘿蔔、C甜椒粉、蒜頭、蜂蜜、九層塔、番茄醬、甜椒、低筋麵粉、罐頭高湯(已調味)、罐頭番茄、牛奶

薑黃炒飯

一般薑黃飯都是用煮的或蒸的，但其實薑黃飯也可以用炒的，印尼語叫Nasi goreng kunyit。 我的薑黃炒飯是要當成白飯吃的...

食材：蔥、洋蔥、蒜頭、雞蛋、白飯、鹽、薑黃粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、九層塔

節瓜創意小點～

每年的10月～隔年4月是台灣節瓜的產季，台灣農民真的很優秀，台灣節瓜品質愈來愈讚，不輸給國外進口的。趁著盛產季節我們就來多吃節瓜吧...

食材：節瓜（約350g）、牛蕃茄、紅心綠橄欖、九層塔、松子、鹽、粗黑胡椒粉、初榨橄欖油

泰式椒麻雞

如果你想要看到更多我的烘焙跟料理食譜，歡迎到我的YouTube頻道或粉絲頁追蹤我喔，固定每個星期有更新哦！ 影片連結：https...

食材：雞腿肉、麵粉、醬油、地瓜粉、香油、花椒油、高麗菜絲 (泡入冰水中)、糖、辣椒、檸檬、九層塔 (羅勒)、香菜、魚露、熱水、大蒜

泰式綠咖喱雞

泰式綠咖喱，就是要加上滿滿椰漿，泰幸福台美味

食材：雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰漿、綠咖哩醬、洋蔥、九層塔

三杯杏福豬

沒有想到杏鮑菇和三層豬肉那麼搭 口感出乎意料的好吃

食材：三層肉、米血、杏鮑菇、蒜頭、薑片、九層塔

麻油雞翅麵線湯

星期二，2021/02/23 #午餐，#麻油雞翅麵線 #糖尿病飲食紀錄 這幾天乖乖吃藥後血糖有降下來了，很好很好 今天整理...

食材：雞翅、麵線、湯鍋、九層塔、炒菜鍋子、水、枸杞、賀眾牌淨水器、老薑片、紅棗、米酒、百頁豆腐、麻油

塔香蛤蜊-下酒菜

用蛤蜊代替海瓜子 熱炒店的紅牌菜 鹹鹹辣辣的味道最適合下酒菜

食材：蛤蜊、大辣椒、蒜仁、薑絲、九層塔、醬油、蠔油、米酒

✨九層塔蛋✨

洗+切+煎=美味料理 我們全家都是蛋控，慢慢會推出蛋料理～

食材：九層塔（20元）、油（鐵湯匙）、鹽、白胡椒粉、蛋

經典三杯雞 啤酒來一杯🍺😄

三杯雞是我的拿手菜，但好久沒煮了，覺得太簡單沒有挑戰性😂。比例我抓的是小孩可接受的鹹度，跟外面的熱炒店差很多（熱炒店的口味很重），...

食材：帶骨半隻雞（或雞腿）、純黑麻油、醬油15ml油膏15ml、米酒、辣椒（或紅甜椒）、薑、蒜頭、九層塔、堅果（腰果）、黑糖(brown suger)

鹹酥豆瓣雞丁

用豆瓣醬搭配炸雞專用醃漬粉，呈現一種升級版的鹽酥雞，以豆瓣醬呈現中式風味，炸雞專用醃漬粉使肉質軟嫩、多汁，搭配黃金美式炸雞粉作出有...

食材：雞丁、雞皮、四季豆、九層塔、水、蒜頭、小磨坊黃金美式炸雞粉、小磨坊炸雞專用醃漬粉、小磨坊香辣椒鹽粉、豆瓣醬

茄子麻婆豆腐

茄子和豬絞肉很搭，加上豆腐更對味，於是就變成了茄子麻婆豆腐。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/...

食材：茄子、豬絞肉、板豆腐、薑末、蒜末、蔥、豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、蘿勒或九層塔（選用）、太白粉水、香麻油、蔥花

蕃茄鮮蝦義大利麵

食材：牛蕃茄、義大利麵、蝦子、蝦殼、蒜頭、花椒粉、巴西利粉、帕馬森起司粉、蕃茄醬、羅勒粉、塩、薑黃粉、洋蔥

沙茶炒螃蟹

蒜香配沙茶用來炒螃蟹果然很搭，再加上微辣及九層塔的風味，超級下酒，越吃越順口。食譜內有詳細的不傷手清理螃蟹方法。 也歡迎到女漢子的...

食材：螃蟹（約1公斤）、蒜頭、沙茶醬、薑片、醬油、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔥、鹽、九層塔、米酒、地瓜粉或木薯粉、水

法式薯泥釀鯛魚

原本來自於一道Gordon Ramsay主廚的招牌料理 只是自己想挑戰看看，自己是用法式薯泥代替原本鋪底的白豆醬（white be...

食材：洋蔥、紅蔥頭、馬鈴薯、蒜頭、熱牛奶、鯛魚、培根、奶油、紅甜椒、蛋白、黃甜椒、蛤蜊、櫛瓜、白酒、西洋芹、小番茄、豌豆、檸檬、甜羅勒（買不到可改九層塔）、雞高湯、小茴香粉

紅橄欖番茄烤鱸魚

食材：鱸魚、紅心橄欖碎、蒜頭、洋蔥、九層塔、聖女小番茄、橄欖油、鹽巴