九層塔菇

三杯中卷

鹹香好下飯料理，剩下湯汁還可以拌麵線，又是一道香噴噴麵食

食材：中卷、杏鮑菇、老薑、蒜頭、醬油、米酒、糖、水、胡椒粉、九層塔

一口牛佐彩椒、松阪豬佐九層塔醬（水波爐）

我家的肉男無法一天無肉，為了攝取足夠的蔬菜，一口牛加入了彩椒、杏包菇均衡一下。今天的三道菜在水波爐及瓦斯爐的合作下，還是可以30分...

食材：牛排、松阪豬、彩椒、杏包菇、龍鬚菜、薑片、鹽糀、義式香料粉、烏斯特醬、九層塔、醬油

泰式打拋菇菇菇-下飯【好菇道美味家廚】

種在陽臺九層塔漸漸開花…此時香氣正濃…最適合來做這道鹹香辣泰式打拋料理…將絞肉換成營養又脆口的鴻喜菇…還是很下飯啦！

食材：好菇道 鴻喜菇、蒜頭、醬油、蕃茄、魚露、九層塔、糖、辣椒、檸檬汁

~羅勒香蒜炒雙菇~

現成瓶裝的蘿勒雖方便但香氣不足，以新鮮的得九層塔剁碎則風味突出。

食材：新鮮香菇、洋菇、大蒜末、九層塔葉、橄欖油、醬油、糖、黑胡椒粉

菇菇豆腐鮪魚餛飩湯【好菇道美味家廚】

家人喜歡雪白菇稍微清脆的口感，搭配軟軟的豆腐跟餛飩皮，吃起來有飽足感又不油膩! 由於雪白菇是無菌培養，只需在底部劃一刀就可以料理，...

食材：餛飩皮、嫩豆腐、鮪魚罐頭、好菇道雪白菇、九層塔、油蔥、香菜、鹽

青醬炒飯佐菇 · 豐年農場

100%自製青醬炒飯佐菇，比你想像的更容易、便宜，現在就跟餐廳揮手道別，選個好日子來下廚！

食材：隔夜冷飯、藍寶石菇、羅勒葉、松子、大蒜、海鹽、橄欖油

麻油杏鮑菇

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“ 平菇王”、“干貝菇”，具...

食材：杏鮑菇、九層塔、米酒、薑片、鹽、麻油、素蠔油、白芝麻、砂糖

日式味噌燒蔬食『好菇道美味家』

很像三杯的料理方式，改用味噌替代醬油，燒煮出來的蔬食，風味更有層次，也比較不會死鹹，是道下飯蔬食料理，有時間也可以試看看喔！

食材：好菇道柳松菇、茄子、黃色彩椒、蒜頭、辣椒、九層塔、味噌、米酒、糖

泰式酸辣海鮮義大利麵【百味來私房美味】

義式風味的醬料也可以華麗變身成泰式酸辣風味！利用羅勒番茄的基底，配上嗆辣辣椒與濃濃椰漿，用百味來，隨時異國百味就來！

食材：百味來義大利筆管麵、百味來羅勒番茄義大利麵醬、豬絞肉(約500克)、洋蔥、鴻喜菇、魷魚圈、大蒜(切薄片)、青蔥(切小段)、椰子油、椰糖、濃椰漿、辣椒、黑胡椒(粗粒)

黑木耳番茄烤蕈菇沙拉．柯媽媽の植物燕窩

想要吃點蔬食，除了上餐館一途，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑木耳番茄烤蕈菇沙拉」，只要準備磨菇、杏鮑菇、蘿美生菜、小...

食材：磨菇、杏鮑菇、蘿美生菜、小番茄、黑木耳QQ圓(抹茶)、羅勒葉、義式香料、紅椒粉、薑黃粉、黑胡椒粒、橄欖油、巴沙米克醋、鹽

日式 海鮮 味噌起司 麵

這食譜最重要的就是味噌+起司超好吃，其他配料什麼的都隨個人開心～拿來煮火鍋做湯底也是超棒的喔

食材：蔬菜（看個人愛吃什麼）、金針菇、水約半鍋、中華嫩豆腐、康寶海鮮湯塊或柴魚片、鯛魚全聯賣的、起司、好勁道雞蛋麵、鰹魚味噌隨口味、九層塔、米酒、蛋、薑絲、蒜頭

三杯菇菇雞【好菇道美味家廚】

很好配飯的三杯料理,三杯雞加入雪白菇…可攝取到豐富的營養價值又增添口感…是一道很下飯的料理啦！

食材：去骨雞腿肉、好菇道 雪白菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、冰糖或糖、九層塔、麻油

[ MIA's ] 無油鹽_五穀義式燉飯

無油無鹽 健康清爽無負擔

食材：雞胸肉、五穀飯、義式香料粉、彩椒、蘿勒粉、鴻禧菇、牛番茄、娃娃菜

三杯雞腿麻油飯

這道口感豐富,有層次變化的雞腿飯是將兩道麻油料理做結合,用蓋飯的方式來完成的創意米食,做法簡單美味! 饕食廚房~開心料理:http...

食材：雞腿(依大小)、白米、鹽、米酒(水)、柴魚粉、醬油、杏鮑菇、糖、薑片、米酒、芝麻、水、九層塔、辣椒與蒜頭

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、豬肉片、麻油、九層塔、香油、薑、醬油、蒜頭、砂糖、辣椒乾、米酒、高湯

臘味九層塔煸鮑菇 ＠愛吃菇~3＠

爆香台式快炒的三大咖︰薑、蒜、辣椒。 趁鍋子熱時嗆入醬油&米酒⋯？⋯？⋯？ 嗯嗯 ~連桌子煮一煮都會變好吃說。 如果...

食材：杏鮑菇、臘肉、薑、大蒜、辣椒視喜好、九層塔、醬油、米酒

三杯杏鮑菇、三杯雞

所謂三杯雞就是米酒、麻油、醬油各一杯，現代飲食講求低油，可以依照自己喜好，調整油的使用量。減油食譜美味不減，這道菜每次只要端上桌，...

食材：雞腿、雞翅、麻油、杏鮑菇、香油、辣椒、醬油、薑、米酒、蒜頭、九層塔