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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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很喜歡這道菜,因為非常下飯,也是Q媽家晚餐每隔一段時間就會出現的內定菜單~ 平常取巧會使用辣味肉醬加上少許絞肉拌炒後,加入豆腐、蔥...
食材:蕃茄、有機嫩豆腐、豬絞肉、新東陽辣味肉醬、辣豆瓣醬、大紅刨椒麻油、蔥花、醬油、玉米粉水(勾芡汁)
虱目魚的料理,我最常做的就是乾煎,因為魚的油脂的香氣會充分的揮發出來,也很下飯。 但最近看到不少社團朋友做虱目魚粥,肚子餓的時候看...
食材:虱目魚肚、彩米飯、黑白胡椒粉、毛豆、鹽、綠櫛瓜、香油、南瓜、薑絲、蔥花、芹菜、紅蘿蔔
很喜歡絲瓜的香氣及口感,第一次使用牛頭牌咖哩炒醬醬料小小變化,讓拌炒的絲瓜多了份淡淡的咖哩香氣,更加提味好吃呦!
食材:絲瓜、絞肉、蝦米、蒜末、牛頭牌咖哩炒醬、鹽
許多人煎魚常常失敗,不是魚皮黏鍋就是把魚弄得四分五裂,其實掌握鍋性是最主要的關鍵.. 以下三點是Q媽個人的經驗分享: 1.魚塗抹鹽...
食材:香魚、咖哩粉、地瓜粉、鹽、檸檬
很喜歡炒香菇的香氣和滑嫩的口感,利用中華一鍋導熱快的屬性,搭配一些鮮蔬快炒,讓整盤菜更有層次風味!
食材:五花肉絲、小紅椒(彩椒亦可)、香菇、紅蘿蔔、蔥段、鹽、白胡椒粉
家中剩下的餛飩皮稍作改變就可以成為一道非常不錯的小點心,香酥外皮與鮮辣內餡,加上酸甜沾醬好吃不膩! 饗食廚房~開心料理:https...
食材:餛飩皮、洋蔥、韓國辣椒醬、肉末、糖、蘋果、米酒、九層塔(韭菜花)、檸檬汁、水
猶記單身時,我的男友(就是現在的Q爸)跟我說想吃法式吐司,就是那種蛋液包覆著在吐司那種...(心裡的畫面已經好幾隻烏鴉飛過...這...
食材:厚片吐司、鮮奶、雞蛋、白砂糖、蜂蜜、季節水果、油/奶油
中秋節快到了,家裡有鐵鍋嗎? 想玩烤地瓜很久了說, 佳節前夕一起來玩無水烤地瓜吧!! 註:不沾鍋不能使用是因為空燒過久會造成鍋具...
食材:地瓜、鋁箔紙、不锈鋼架子
梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上酸甜醬汁,讓這道菜口感豐富,健康美味! 饗食廚房~開心料理: htt...
食材:梅花肉片、杏鮑菇薄片、韭菜花、芝麻、寿喜燒醬(或醬油與糖)、韓國辣椒醬、韓式泡菜汁、水、糖
最近愛上櫛瓜也特別想吃牛肉.. 把喜歡的食材結合,運用不同的香料來創造美味的火花!
食材:五花牛肉片、黃櫛瓜、研磨式鹽香芹、進口馬鈴薯、鹽磨是黑胡椒、菊苣、奶油
好朋友送來一大箱超級好吃的大鳳梨...Q爸馬上跟我點菜,說要吃有腰果的夏威夷炒飯...平常煮甚麼就吃甚麼不挑嘴的他,難得他點菜,使...
食材:蝦仁、鳳梨、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、腰果、米飯、鹽、醬油、白胡椒粉
前陣子可愛的弟妹去日本,送了我一瓶米釀味噌,有種發釀的香氣..拿來做甚麼好呢?隨手翻了食譜書,來個不一樣的京醬肉絲好了.. 以主醬...
食材:豬肉絲、小黃瓜、辣椒、米酒、米釀味噌(已有鹹度)、蠔油、梅粉、太白粉
週末假期出遊,可能吃得比較豐盛,週一清腸胃日,來一到爽口的綜和炒蔬菜。 傳統的醃菜脯煸香後,再以香甜的玉米粒為主,傳統搭配其它鮮蔬...
食材:菜脯、玉米、小黃瓜、青蔥、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉
鹹鴨蛋的鹹香最常運用搭配在稀飯,但隨著網路的料理者巧妙運用及分享,讓大家可以有更多的巧妙變化。 這次Q媽利用了小黃瓜的爽脆口感,還...
食材:小黃瓜、胡瓜(剩餘食材利用)、紅蘿蔔、鹹鴨蛋(取蛋黃)、辣椒
過年年糕有甚麼創意吃法呀?沾上粉糊後再沾上杏仁片酥炸,口感更香酥脆,快來動手做看看吧!
食材:年糕、杏仁片、起司酥炸粉糊
開邊蝦易熟入味,只要簡單乾煎調味即可,是ㄧ道家常宴客都很適合的美味料理! 饗食廚房~開心料理: https://www.face...
食材:蝦、鹽、黑胡椒、蔥頭,姜末,辣椒
啤酒蝦料理常見分享,隨著現代人喜愛求新求變化,啤酒口味也多變化,本來想用水蜜桃口味來做這道蜜桃啤酒蝦,但找不到,所以選擇了甘甜鳳梨...
食材:海水白蝦、甘甜鳳梨啤酒、蔥段、蒜頭、大辣椒、鹽
以前買鍋子資訊不夠常常買不到好用的、健康的,常常要買來使用後才知道合不合適... 網路資訊發達容易接觸到好鍋,開心能有機會能體驗到...
食材:長糯米、乾香菇、五花肉絲、紅蔥頭、乾蝦米、櫻花蝦、香菜、白胡椒粉、香菇素蠔油、水