中粉

紅酒日式漢堡排

這道紅酒醬汁漢堡排是洋食屋的經典菜單，紅酒只家一點點(1+大匙)，在料理的過程中大部分酒精已蒸發，留下果香風味。漢堡排和紅酒番茄醬...

食材：紅酒、野菜們:青花菜、紅蘿蔔等、豬絞肉、洋蔥(丁)、番茄罐頭、蛋(小型)、水、麵包粉、味噌(可略)、鮮奶、中濃(可略)、鹽、黑胡椒、醬油、糖

蛤蠣牛奶濃湯

西式濃湯簡單做，冷冷的天喝上一碗熱熱的湯品隔外溫暖！

食材：牛頭牌昆布高湯、蛤蠣、奶油、馬鈴薯、中粉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、牛奶、鹽

糖醋排骨

小筆記: 1.番茄醬本身已是勾芡的醬汁所以不必再勾芡。 2.白醋不宜加熱過久會有鏽味。 3.排骨不宜切過大，裡面會不易熟。

食材：排骨、洋蔥、番茄醬、鳳梨、白醋、醃料: 太白粉+酒+鹽、青椒、糖、乾粉:太白粉+地瓜粉+中粉、水

寵愛毛小孩之 燕麥亞麻籽雞肉餅

食材：碎雞肉、雞蛋、烤餅乾麵粉/低粉/中粉、亞麻籽粉、燕麥、白芝麻

氣炸椒塩香菇杏鮑菇~氣炸鍋料理

喜歡炸杏鮑菇的你， 一定不能錯過使用氣炸鍋來料理。 簡簡單單少許的油就能完成～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www...

食材：中小型杏鮑菇、新鮮香菇、油、雞蛋、塩、氣炸鍋、五香粉、烘焙紙、椒塩粉、蕃薯粉

冷便當🍱蜜烤雞翅．豌豆炒菇．涼拌豆芽菜

食材：白米、雞中翅、豆腐乳、豌豆、蒜粉、鹽、好菇道雪白菇、米酒、糖、豆芽菜、醬油、香油、黑芝麻(可省略)、白胡椒、白芝麻(可省略)、蜂蜜

雞肉蔬菜日式炒烏龍麵

食材：冷凍烏龍麵、洋蔥（小）、紅蘿蔔（小）、新鮮香菇、去骨雞腿肉（中）、大白菜（大片）、日式醬油、塩或是雞粉、米酒、黑胡椒、味琳、水

番茄肉醬義大利麵

簡單又方便，下班後只要花一些時間就搞定，味道很足

食材：番茄（中、絞肉、料酒、洋蔥、鹽巴、蒜頭、番茄醬、義大利番茄調味醬、起司粉、義大利麵

芝麻燒餅

我愛吃燒餅 很想自己做！一直無法突破害怕弄的油膩膩的心理障礙 參考了愛料理上的許多做法，經多次的試做和修改並截長補短 終於找到了我...

食材：中粉、塩、低粉、滾水、沙拉油、冷水、芝麻

日式咖哩豬排【S&B金牌咖哩塊】

以咖哩做醃料，再以日式調理方法，可讓肉的湯汁鎖住，肉質鮮嫩，不油膩，外表酥脆，一口咬下散發出咖哩的香氣，可口美味，單食或配上米飯都...

食材：豬里肌肉排(厚切7-8片)、蒜頭(可略)、愛思必金牌咖哩塊(中辣)、雞蛋、熱水、麵包粉、太白粉或蛋白、麵粉(低或中筋)、黑胡椒粒

鑄鐵鍋可可牛肉咖哩

最喜歡濃郁的咖哩了😋 沒有馬鈴薯，不需放隔夜，也可以很濃郁喔! 最近大餐吃太多，想來點簡單（?）的，所以改用少油的牛腱；幫溫和的...

食材：牛腱(or牛肋條)、洋蔥、辣椒、鴻禧菇.雪白菇、紅蘿蔔、無水奶油(or奶油or橄欖油)、薑黃粉、水、佛蒙特咖喱塊(中辣)、無糖可可粉(or黑巧克力)、月桂葉、黑胡椒

香菇肉丸子

食材：細豬絞肉、紅蘿蔔、玉米粉、蔥、素蠔油、蛋(小顆)、塩、乾香菇(中)、白胡椒粉

紅豆麵包（中種法）

紅豆麵包，甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包，是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包，質地濕潤柔軟，香氣...

食材：紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水（30度左右）、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水

黑糖牛奶泡泡

太愛喝咖啡廳的黑糖牛奶、 決定自己來做超厚量奶泡的黑糖牛奶！

食材：牛奶中瓶、黑糖粉、奶泡器

韓式海鮮煎餅

海鮮煎餅(해물파전)，其實是眾多韓式蔥餅的其中一種口味，但唯獨海鮮煎餅，一直都是韓式料理餐廳的人氣美食，滿滿的海鮮、軟嫩的餅皮，搭...

食材：青蔥、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、玉米粉/太白粉、淡醬油、透抽/中卷、蕃薯粉、水、白蝦、小蘇打粉、白醋、貝類、冰水、味醂、雞蛋、鹽、芝麻油、糖、白胡椒粉、蒜泥、白芝麻

S&B生蒜泥 北海道湯咖哩

湯咖哩是日本北海道札幌的名物特產，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化。第一次吃到湯咖哩是在北...

食材：雞肉棒棒腿、S&B 生蒜泥醬、工研中辣咖哩塊、洋蔥[切細丁]、八幡屋磯五郎咖哩辣粉、亨式墨西哥辣味番茄醬、水或雞高湯[鍋子6分滿]、小磨坊月桂葉、小磨坊薑黃粉、蒜頭、茄子[切5公分以上塊狀]、糯米椒[去蒂頭]、紅蘿蔔[切5公分以上塊狀]、地瓜[去皮, 對切成大片狀]、無鹽奶油、土雞蛋

南洋咖喱飯

雨一直下個不停 只有越來越大的跡象 氣溫下降就想吃點辣的 充滿滿滿杏鮑菇的南洋風味咖喱+水波蛋 氣炸雞腿排搭綜合生菜、櫻桃蘿...

食材：好侍咖喱ㄧ中辛、杏鮑菇、洋蔥、薑黃粉、伍斯特醬、開水、椰奶