中筋麵粉奶油

吉拿棒

食材：水、糖、無塩奶油、塩、蛋、中筋麵粉

鳳梨花朵酥🍍🌼

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：中筋麵粉、玉米粉、土鳳梨醬、上白糖、蛋黃、無鹽奶油、冷水、自製香草醬

煙燻培根青蔥 英式司康

司康可以說是英國人的日常! 而這一款鹹口味的司康，靈感來自於鹹派，很適合當早餐喔！

食材：中筋麵粉、小蘇打、煙燻培根、青蔥、奶油、白脱牛奶buttermilk、鹽

瑪薩拉酒燴雞肉

許多人印象中的雞胸肉是乾柴的 但「多了」一道功夫 先沾粉再煎，將食材本身的水分鎖住 姐妹們嚐後說能如此柔嫩及美味呢？ 真正的風味更...

食材：4~6 片雞胸肉、中筋麵粉、鹽和新鮮黑胡椒粉、1/4杯橄欖油、乾牛肝菌 20g、新鮮蘑菇、泡乾牛肝菌水、無鹽奶油

綠豆沙蛋黃酥

製作中將鹹蛋黃過篩並加入鮮奶油使得蛋黃酥吃起來柔軟順口不會像一般市面上賣的蛋黃硬硬的過鹹 本食譜約可做10-12個綠豆沙蛋黃酥 ...

食材：奶油綠豆餡、自製鹹蛋黃、糖粉、鮮奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水

麻糬紅豆酥

因為鹹蛋黃熱量太高，就想到麻糬😏也許可以，自行調配無鹽奶油也只加入一些(因為怕奶味)

食材：紅豆餡、麻糬、油皮、蛋黃、中筋麵粉、油酥、蛋白、糖粉、低筋麵粉、醬油、沙拉油、水、無鹽奶油

[中秋節特輯]菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅

月餅季節到囉 菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅DIY免排隊 跟著步驟一步一步來，好吃的蛋黃酥上桌 蛋沙餡或麻糬餡任選

食材：低筋麵粉、無水奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、黃金流沙粉、水、全蛋液、牛奶、紅豆餡、菠蘿皮專用粉、85%麥芽糖漿、麻糬餡

情人節精選 - 芝心曲奇 (芝士鹹曲奇)

您的他(她)是否不喜歡甜品，但又想在情人節自製一點心意給他(她)呢? 芝士味心形曲奇，相信必令他(她)喜出望外! 這個份量可做 ...

食材：中筋麵粉、牛油、芝士粉、鹽

Coffee Buns咖啡奶酥麵包

參照網紅不老師的食譜，將份量減半。 既可當早餐也可以作為下午點心的風味麵包😋

食材：高筋麵粉、全脂奶粉、中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、塩、糯米粉、細粒杏仁粉、蛋液、室溫無塩奶油、水、即溶咖啡粉、香草精

巧克力乳酪麵包捲

口味較不甜的巧克力麵包捲，再搭配一杯咖啡 嗯～真香

食材：中筋麵粉、黑可可粉、63%黑巧克力豆、酵母粉、乳酪絲、蛋液、鮮奶、白芝麻、無鹽奶油、雞蛋、糖

檸檬塔

微酸的檸檬塔，怎麼吃都不會膩

食材：鹽、中筋麵粉、糖、糖粉、檸檬汁、奶油、蛋、水

【新手必學】起司馬芬

又是超簡單、新手必學的馬芬食譜。平常吃的馬芬多是甜的，這次就做鹹的起司口味 Cheese Muffin，加入培根和蔬菜，就變成早餐...

食材：培根 (煎香切小塊）、青／紅椒、番茄、中筋麵粉、泡打粉、鹽、切達起司、雞蛋、牛奶、溶化奶油

牛角麵包

喜歡吃牛角麵包又擔心吃下肚的是酥油，所以只能自己動手作，這是一款簡單又快速麵包，不用基本發酵，大大縮減做麵包的時間，熱熱吃酥香，冷...

食材：中筋麵粉、奶粉、全蛋液、細砂糖、黑芝麻、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母、雞蛋、鮮奶

維尼地瓜手撕包

獻給維尼控以及麵包控們🍞 以地瓜的天然色素取代人工色素做出維尼的顏色 不僅多了地瓜的香氣 也能吃得營養又健康哦💛 午後時光 怎能錯...

食材：地瓜泥、中筋麵粉、二砂糖、鹽（可省略）、奶粉、無鹽奶油、水、酵母

肉桂卷

非常鬆軟的肉桂卷 適合在溫熱時食用 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=qtP-Y5xa...

食材：蛋糕模(9個肉桂卷)、速發酵母、牛奶、砂糖、雞蛋、紅糖、無鹽奶油 (融化)、糖粉、肉桂粉、高筋麵粉/中筋麵粉、塩

自製白醬 茄汁雞肉 千層麵

參考男人廚房1+1的食譜，再依照家裡現有食材微調而成，超簡易的自製白醬香濃好吃，配上百搭的洋蔥蕃茄醬汁，絕配！

食材：牛奶、低筋或中筋麵粉、蒜頭、奶油、牛番茄、義大利千層麵、洋蔥、方形起司片、鹽巴、黑胡椒、義大利香料、雞肉丁（或豬絞肉、牛絞肉）

泰式香蕉煎餅

難忘的泰式風味，簡單在家就能重現～ 食譜來自aikolife

食材：香蕉、蛋、中筋麵粉、煉乳、熱水、巧克力醬、冷水、無鹽奶油