中筋粉

繡球酥♥️

這次又來做酥餅類了！ 一樣用水手牌中筋麵粉和低筋麵粉 我覺得...這應該是做酥餅類~~ 最累的一次了😂😂😂 光整形花了我一個下午的...

食材：水手牌中筋麵粉、豬油、水手牌低筋麵粉、細砂糖、抹茶紅豆餡、水、紅麴粉、麻吉(1顆10g)、抹茶粉

電鍋蒸 蘋果蛋糕

適合兒童的減糖減油小蛋糕

食材：蛋、橄欖油或蔬菜油、豆漿或鮮奶、中筋麵粉、糖、肉桂粉、泡打粉、碎蘋果

如何製作完美的蔓越莓佛羅倫丁杏仁脆餅

佛羅倫丁杏仁脆餅，這款外觀優雅又充滿層次的甜點，因其精緻的做工和濃郁的杏仁香氣而聞名，教你製作經典版與蔓越莓升級版，酸甜中帶香脆，...

食材：中筋麵粉 (T55)、杏仁粉、杏仁片、香草莢、上白糖、無鹽發酵奶油、鮮奶油 35%、蛋黃、無鹽奶油、海鹽、水貽、糖粉、蜂蜜、蔓越莓乾

麵疙瘩

水手牌特級粉心粉(中筋)包裝不錯，用手即可輕鬆拆開包裝，不需要剪刀，且袋裝附有密封功能，使用不完可以直接密封，不怕受潮。水手牌特級...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、和麵粉的水、和麵粉的雞蛋、和麵粉調味鹽、香菇、豬肉、蔥、水或高湯、火鍋料、鹽

【新手必學】 巧克力馬芬

我覺得要做出超級美味的muffin，關鍵是要使用優質的可可粉和巧克力。這個食譜到目前為止是我試過最好的，非常濃郁美味。早餐吃有點太...

食材：雞蛋、糖、溶化奶油、牛奶、中筋麵粉、泡手粉、可可粉、巧克力碎

南瓜紅豆沙饅頭

食材：中筋麵粉、南瓜泥、糖、塩、酵母粉、食用油、紅豆泥

(小V)黑糖芝麻QQ鬆餅

外酥內軟 甜甜黑糖內餡&鹹香起司內餡都好吃 適合下午茶來個幾片

食材：無鹽奶油、黑糖、鮮奶、中筋麵粉、韓國麵包粉、芝麻粉、鹽、酵母、乳酪絲

起酥莓果蛋糕

加了奇亞籽口感Q彈，無油，少糖，吃甜食少了罪惡感！

食材：起酥食材、奶油、糖、低筋麵粉、蛋糕食材、中筋麵粉、奇亞籽＋香草蛋白粉、鹽、泡打粉、雞蛋、莓果

芝加哥深盤披薩

芝加哥深盤披薩屬於厚皮披薩，在外型更像派，並且會在中間加入大量餡料及起司，整體口味很厚重，這次是使用9吋的烤盤以及自製的蕃茄糊來製作

食材：速發酵母、溫水、中筋麵粉、玉米粉、橄欖油、奶油、鹽、糖、蒜頭、豬絞肉、洋蔥、洋菇、粗粒黑胡椒粉、蕃茄糊或蕃茄罐頭、莫札瑞拉起司

櫻桃派

好吃的水果派自己在家動手做！派底跟酥粒用同樣的材料做出兩種口感，簡單又方便。水果可以用自己喜歡的或是當季的水果都很棒~🍒🍓🍎🍌

食材：櫻桃、藍莓果醬、中筋麵粉、奶油、玉米粉、雞蛋、糖、牛奶

高麗菜烙餅（全素）

三餐都可以吃的高麗菜烙餅，當早餐、下午茶點心、 都很適合的家常麵食點心料理， 富含維生素和膳食纖維，可添加各種蔬菜和香料， 口感爽...

食材：中筋麵粉、滾水、和風高湯粉、高麗菜、芝麻油、香菇、玄米油、紅蘿蔔絲、香滷豆乾、黑胡椒粉、白胡椒粉、生薑末、香菜末

【純素無油】杏仁塔

大家好👋 今天要和大家分享的是純素無油的杏仁塔 是參考Bakewell tart作法研究出來的🥣👩‍🍳 有興趣的朋友可以參考看看喔...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、鹽、樹薯粉、自製莓果醬、赤藻糖醇/砂糖、泡打粉、杏仁片、豆漿、細粉狀赤藻糖醇/糖粉、腰果泥

抹茶巧克力馬芬

馬芬的製作過程簡單快速，材料混合後，放進模具，就可以進烤箱啦！稍微設計了一下，橫切開來是小山丘~

食材：中筋麵粉、雞蛋、牛奶、葵花油、砂糖、泡打粉、抹茶粉、巧克力

繽紛彩頭酥

過年常到鹿港天后宮拜拜，廟前的彩頭酥是我一吃就難忘的美食，內餡蘿蔔取其台語發音，有著「好彩頭」的寓意，是年節走春拜拜必買的伴手禮。...

食材：市售綠豆沙餡、無水奶油、水手牌特級粉心粉（中筋）、白蘿蔔、糖粉、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、鹽巴、抹茶粉、糖、水、黃紅紫色等食用級色素、白胡椒粉、植物油

(三峽)牛角麵包

我終於知道怎麼和老外形容三峽牛角麵包了！ 説是牛角麵包，口感卻比較像貝果，一點都不可頌！😅 上週在首頁看到有站友分享蝴蝶結麵包，...

食材：中筋麵粉、奶粉(選用)、蛋、糖、牛奶、塩、無塩奶油、酵母粉、黑芝蔴、糖粉(選用)、糖(選用)、塩(選用)

松子酥(抹茶紅豆)

酥脆鬆軟的餅皮,包著松子紅豆麻糬,口感層次疊加! 🤤 沒蛋黄卻帶著蛋黄香的松子,是偽蛋黄酥!?😂 甚是想念老家的松子酥...想...

食材：中筋麵粉、冷水、低筋麵粉、無塩奶油、糯米粉、糖、抹茶粉、玉米澱粉、紅豆沙、松子、溫熱水/牛奶、耐熱塑膠袋、油

費南雪

費南雪有一個很閃亮亮的名字叫做金磚，也有人稱它為‘’金融家‘’，它其實是一款很道地的法式甜點。 其實它的做法很簡單，可以一鍋到底，...

食材：蛋白、蜂蜜、杏仁粉、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉