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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
原味貝果
宗陽中間可切一半抹上果醬或奶酪 也可以夾火腿蛋加番茄醬等等 當作早餐
食材：高筋麵粉、速發酵母、中種麵糰、水、奶粉、糖、蜂蜜、酵母、油
中種麵糰
62 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中種麵糰」的零失敗食譜
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鹽麴蔥花麵包
麵包碎碎念這次將鹽麴揉進麵糰裡，鹽麴富含天然的乳酸菌及酵素，能讓麵糰發酵得更好。另外使用了中種法，將一部分麵糰預先發酵1~2小時，烤出來的麵...
食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發酵母、蔥、三溫糖、鹽麴、橄欖油、牛奶、全蛋液、無鹽奶油
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【影片】抹茶紅豆麵包(中種法手揉免機器)
麵包碎碎念之前分享過直接法的抹茶紅豆包，現在分享另一種做法：中種法。 中種法是將一部份的麵粉、液體跟酵母預先混合成糰，室溫發酵兩小時後再與其...
食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、抹茶粉
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湯種麥香吐司
Q Mama喜歡中種的口感，也喜歡湯種的感覺，那就來一個合體吧！ 不誇張，真的好柔軟，加上Q彈，只是水份一定要拿捏好
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、湯種、蜂蜜、鹽麴、酵母、中種麵糰
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中種無油無糖鹽麴手撕麵包
Q Mama這款麵包，加入了自製的「鹽麴」使得麵包更柔軟，且用蜂蜜取代了糖，燕麥奶取代了水，無添加任何的奶油或橄欖油，麵包依舊柔軟、香氣十足
食材：中種：高筋麵粉、燕麥奶、高筋麵粉、蛋、中種麵糰、乾酵母、鹽麴、蜂蜜
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中種法鮮奶優格麵糰
Vivien參考「不萊嗯的烘焙廚房」食譜。另外，也以同配方麵糰製作漢堡麵包。
食材：高筋麵粉、速醱酵母、無糖優格、鮮奶、全蛋、三溫糖、鹽、無鹽奶油（植物油）
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榛果可可貝果
yenyun剛烤好的貝果外酥內軟，這次用好市多的榛果可可醬當內餡，香又好吃！
食材：高筋麵粉、可可粉、酵母、白砂糖、榛果可可醬、鹽、滾水、黑咖啡、前面製做的中種麵糰、奶油
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蔓越莓乳酪貝果
yenyun蔓越莓乳酪內餡酸酸甜甜，好吃！ 參考網址： https://youtu.be/7Yv7XTsB2oM?si=oEBgYO6VDs...
食材：高筋麵粉、鹽、水、白砂糖、滾水、酵母、蔓越莓（切碎）、奶油乳酪、奶粉、市售的切半蔓越莓（自行再切半）、前面製作的中種麵糰（撕小片）、奶油
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葡萄乾煉乳吐司（中種法）
上班族的甜點小廚房這次的中種是稍微揉好直接冷藏！ 冰了17個小時之後再跟主麵糰一起揉揉揉 就可以很快速地獲得一個延展性、柔軟性都超級好的麵糰啦！ ...
食材：溫牛奶、速發酵母、葡萄乾、高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、鹽巴、煉乳、砂糖、無鹽奶油、全蛋液加牛奶
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中種南瓜麥香無糖饅頭
喵的熱量食驗室可選擇放假日手作饅頭，揉捏麵團，紓解壓力～ 使用中種法做饅頭，略耗時，但成品Q彈，很值得一試，添加南瓜、全麥麵粉、豆漿，增加麵團亮...
食材：中種麵糰、主麵團、全麥麵粉、烘焙紙/蒸饅頭紙、速發酵母、中筋麵粉、豆漿、南瓜泥、玄米油
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起士麵包
野犬天涼了，想喝湯，做些佐湯的麵包。單吃也是很香。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、帕馬森起士粉、蛋液、豆漿、雞蛋、鹽、糖、奶粉、無鹽奶油、綜合乾燥香草
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毛線麵包捲Wool Roll Bread
野犬跟風來做最近熱門的毛線麵包。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、乾燥速發酵母、牛奶+蜂蜜、雞蛋、煉乳、奶粉、奶油、糖、鹽
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中種麵糰」的零失敗食譜
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桂圓黑糖饅頭
林小呆桂圓的香氣十足讓整個饅頭都好香，做好馬上就等不及要吃了！ 參考辣媽書籍。 我是使麵包機來幫忙揉麵還有發酵喔。很方便，不會讓手黏黏的。
食材：中種麵糰、中筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰、黑糖、油、桂圓
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優格吐司
簡單美味好吃到不要不要
食材：中種麵糰、高筋麵粉、優格、酵母、雞蛋、牛奶、主麵糰、蜂蜜、鹽、砂糖、無鹽奶油、蛋液
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紅豆麵包（中種法）
Foodie Sally紅豆麵包，甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包，是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包，質地濕潤柔軟，香氣...
食材：紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水（30度左右）、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水
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酥頂藍莓吐司
草莓海豚的鮮滋味應觀眾要求的產品，很受歡迎
食材：中種麵糰、高筋麵粉、中筋麵粉、糖、市售藍莓果醬、鹽、無鹽奶油、蛋
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紅豆牛奶小餐包（中種低溫冷藏法）
熱血煮婦Amy的實驗廚房今天和寶貝做親子烘焙⋯ 覺得親子烘焙真的是培養親子感情，訓練小朋友手腦並動很好的活動！ 最近天氣爆熱⋯如何克服麵糰攪拌過程就太快升...
食材：中種麵糰、高筋麵粉、冰鮮奶、冰雞蛋、速發酵母、主麵糰、鹽、奶粉、砂糖、無鹽奶油、內餡、紅豆餡、裝飾、蛋黃液、黑芝麻
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黑芝麻紅豆三葉草麵包
野犬三葉草破繭而出，在烤箱中乘著熱氣綻放成一朵朵的散發麵包香味的小草。今天烤一朵幸福，一葉是希望、二葉要信任、三葉有愛情。 野犬的春夢...
食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、牛奶、鹽、糖、無鹽奶油、黑芝麻醬、黑芝麻粒、紅豆泥
