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蔥油軟餅 蔥油餅 中式點心
夢幻廚房在我家影音食譜之前分享過用燙麵製作的蔥油餅, 有朋友覺得太黏手了比較不好操作. 這次用發酵麵糰來製作的蔥油軟餅，手法更為簡單，一樣可以做到外酥內...
食材：中筋麵粉、清水 Water、速發酵母、蔥綠、鹽
中式餅
228 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中式餅」的零失敗食譜
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蘿蔔絲餡餅
甜廚花姐姐餅皮外酥有嚼勁，內餡鹹香又夠味 一口咬下蘿蔔香氣四溢 讓人一口接一口
食材：中筋麵粉、溫水、白蘿蔔、鹽巴、蔥末、蝦米、香菇末、香油、白胡椒粉
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中式蛋餅
Ating有時到晚上才突然想起: 啊～今天忘了做麵包, 於是利用家用現成材料，快速備好麵糊（只要5分鐘）再放進冰箱，隔天早上就可以直接煎蛋餅囉！
食材：蔥花、蛋、高筋麵粉、培根、低筋麵粉、鹽、玉米粉、雞蛋、水
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火腿香葱胡椒餅
蜜塔木拉口感介於中式的葱油餅和西式的貝果之間，酥脆中包著鬆軟，烤到香脆的外皮，內部則是滿滿的火腿丁和葱花，因為內餡中撒入胡椒粉調味，表面塗...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酒粕酵母元種、水、沙拉油、塩、糖、葱花、火腿丁、胡椒塩、白芝蔴、香油
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香酥蔥油餅
Lei Ju’s Kitchen猶記小時候常常吃到爸爸做的山東蔥油餅 薄薄一大片 卻又能吃到層次分明的麵皮 即使冷了再吃 嚼起來還是又香又酥 如今自己也做出...
食材：蔥、豬油、白胡椒粉、鹽、中筋麵粉、高筋麵粉、溫水
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山東蔥大餅
Lei Ju’s Kitchen老爸是正港的山東人 所以小時候常常吃到爸爸親手做的或到眷村市場買來的酥香又鬆軟的蔥大餅 今日憑記憶中做出這熟悉的好味道 每一口都是...
食材：豬油、鹽、胡椒粉、蔥花、油蔥酥、中筋麵粉、糖、水、酵母
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蔥花烙大餅
錢隆食堂這是一道很傳統的古早味大餅 讓我想起了啊公的年代 他常買給我吃
食材：中筋麵粉 (發酵麵糰部份)、細砂糖 (發酵麵糰部份)、酵母 (發酵麵糰部份)、水 (發酵麵糰部份)、蔥大餅、發酵麵糰、蔥花、沙拉油、鹽、白胡椒
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紅豆鍋餅
Ann層次分明每口咬下都有紅豆香，甜度自行調整，改天來夾個麻糬應該也不賴！
食材：紅豆泥、中筋麵粉、滾開水、涼開水、鹽、糖、植物油
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全麥蔥花薄餅
達斯米克廚房冰箱冷凍庫常有蔥油餅的庫存，想吃時直接拿出來油煎，隨時都能享用美味！早餐或點心皆宜！
食材：高筋、全麥粉、塩、植物油、冷水、塩/胡椒粉/蔥花
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北方蔥油餅
戀戀菊島好吃又簡單的蔥油餅，不論是配湯、夾肉、炒餅、燴餅，都靠它囉~~
食材：中筋麵粉、清水、青蔥、油
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蔬菜豬肉餡餅
Locamami生活趣皮薄餡多料實在，一口咬下還得小心湯汁會爆出來！麵皮加入了蔬菜泥，餡料也只放了少許胡椒粉和香油提味，比起一般市售的口味要來得清淡多了...
食材：高麗菜、鹽、豬絞肉、蔥花、蒜末、薑末、白胡椒粉、香(麻)油、水、中筋麵粉、滾水、蔬菜泥
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起司蔥餅(國際牌2000T)
忘憂草長得很像饅頭的蔥餅~ 內餡包入麵包用高熔點起司丁與蔥花,中西合併一口咬下整顆起司丁
食材：中筋麵粉、水、玄米油、酵母、砂糖、泡打粉、白芝麻、蔥、高熔點起司丁、粗黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽
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不油膩的炸韭菜盒子
Mia的廚房實驗如何做出兼具油煎口感和不油膩的韭菜盒子呢？ Mia的小撇步報您知~ 就算不用紙袋裝的拿在手上， 雙手也不會沾上油膩喔！(｡◕‿◕)...
食材：高筋麵粉、食用鹽、豬絞肉、糖、豆干、香菇素蠔油、60度溫水、冬粉、味醂、無鹽奶油、韭菜、醬油、速發酵母粉、二砂糖、鹽
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燒餅鳳梨酥
Jasmine Tseng吃膩了傳統的鳳梨酥嗎 ?今年中秋來點不一樣的，燒餅的外皮一層一層酥酥脆脆，灑滿香香的白芝麻，酸酸甜甜的鳳梨內餡，和燒餅搭配碰撞出絕...
食材：油皮、中筋麵粉、安佳奶油、水、油酥、低筋麵粉、內餡、土鳳梨餡、白芝麻
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洋蔥雞肉水煎包
Meng Meng這次是用雞肉當內餡做的,口感比較乾一點,但也比較不油膩,全部都是純手工做的,健康新鮮又好吃!
食材：鹽巴、醬油、黑胡椒、麻油、雞肉、蔥花、洋蔥、薑末、中筋麵粉、砂糖、酵母、水
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火腿葱抓餅
蜜塔木拉在家中製作簡易葱抓餅，餅皮中捲入火腿丁，香味四溢，再撒上滿滿的青葱和白芝蔴，兩面煎香，迫不急待想撕來品嚐，每一口都是令人滿足的好味...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、葱（細）、火腿片、白芝蔴、麻油、胡椒塩
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【味道福爾摩莎】香酥豬肉小餡餅
NiNi Wang路邊賣的餡餅，香酥又多汁，可是又偏油膩，為了解嘴饞，自己在家與小朋友DIY動手做小餡餅，小朋友自己動手做，好吃又好玩。
食材：豬絞肉、蔥、蒜頭、冬粉、香油、米酒、醬油、鹽巴、白胡椒粉、蛋白、中筋麵粉、熱水、冷水、鹽
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北方麵食館-韭菜盒子
viola料理師韭菜盒子，可以當正餐也可以是點心！ 皮餡一比一的比例，一口咬下都是餡料，真的很美味喔！菜，蛋，麵粉！營養滿分
食材：韭菜、雞蛋、絞肉、紅蔥酥、胡椒粉、鹽、麻油、冬粉
