中式餅

蔥油餅 （超簡單）

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：中粉、鹽5公克、蔥花、溫水 350-450、鹽、黑胡椒、孜然粉、橄欖油、香油

Do Re Me So手工蔥油餅

不知道你(妳)是不是和我一樣愛看『我們這一家(あたしンち)』的卡通！？其中的【 花家烹飪教室】的料理總是令自己大驚奇！自己歸納其料...

食材：中筋麵粉、食鹽(可略)、熱水、青蔥、食鹽、橄欖油、白胡椒

地瓜烙餅

女兒幼兒園小班上週的課程主題「捏麵團」，週末派了親子家庭作業要製作麵食，記錄孩子捏麵團實況。 對於我這麵糰生手來說，這實在是莫大...

食材：地瓜泥、麵團、地瓜、白芝麻、無鹽奶油、中筋麵粉、二號砂糖、食鹽、酵母粉、植物油、冷水

韭菜盒子

在超市看到超便宜的韭菜，小氣人妻不買不快(誤)。但通常只當配角的韭菜實在很難消化掉，這次就讓他好好當個主角，做成美味的韭菜盒! ...

食材：麵粉、熱水、醬油、冷水、鹽巴、胡椒、雞蛋、冬粉、絞肉(可以增加)、韭菜

蔥油餅

我之前試過很多種的配方和方法, 這次是依據"李梅仙老師-蔥油餅"的操作手法, 加上自己的配方所做出的餅. 外脆內Q, 一口咬下,蔥...

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、蔬菜油、鹽、無鋁泡打粉 (也可不加)、青蔥 (依個人喜好)

豬肉韭菜餡餅

中式餡餅的美味在於內餡的鮮美和香Q的餅皮,一口咬下真是令人齒頰留香大大的滿足~ 做法其實並不難, 內餡亦可隨喜好變換各式口味唷!

食材：中筋麵粉、溫水(微溫即可)、豬絞肉、韭菜、水(or高湯)~打水用、蔥、醬油、薑末、鹽、糖、白胡椒粉、香油

山東大餅

四杯高筋麵粉會做成兩大張餅。

食材：青蔥切末、火腿切細末、酵母、白芝麻、高筋麵粉、黑胡椒、白糖、水、老麵、油、鹽

蔥油餅輕鬆做

一次做好10～12張 直接平平放冷凍 當早餐、當點心 都很方便 加一點肉鬆、蛋、玉米、小黃瓜絲........ 變身超營養早餐✌️

食材：中筋麵粉、鹽巴、蔥綠、熱水、手粉、冷水、胡椒、塑膠袋、油

年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅

使用揉好的麵糰包裹自己烹煮的蜜紅豆乾烙，不但能吃到紅豆甜膩膩的香氣，更能嘗到餅皮的Q彈好滋味，僅使用少量的油脂，讓人吃來無負擔，美...

食材：紅豆、水、中筋麵粉、砂糖、麵糰、鹽巴、橄欖油、溫水（足夠將麵糰成型就可以了）、酵母粉

蔥抓餅

蔥抓餅真的香氣十足,外脆內軟,內層一絲一絲的口感,真的叫人無法防禦啊！

食材：中筋麵粉、溫水、蔥花、豬油、鹽

lanni 香酥蔥油餅

蔥油餅算是國民美食很多人也都會做，作法大同小異，但手法各有不同，我也做過幾次，但前陣子看到阿芳老師的示範，覺得更簡單易做也挺好吃的...

食材：燙麵糰：中筋麵粉、滾燙水、冷水、抹麵皮料：中筋麵粉、豬油、植物油（芥花，橄欖..皆可）、鹽、包料：蔥花

發麵千層餅Fluffy pancake

曾經多少次在外地街頭小販的窯爐旁聞過那陣陣麥香和芝麻香，又曾經在羊城某個小巷的一家簡陋小吃店品嚐過新鮮出爐的發麵餅，還曾在夢中一口...

食材：白芝麻white sesame、酵母yeast、糖sugar、蔥花green onion、溫水warm water、中筋麵粉plain flour、鹽salt、橄欖油olive oil、五香粉5 spice pwd

自家手抓餅

做手抓餅坊間有不同做法,自己亦做上多次、今次覺得效果較為不俗,所以便寫出來跟大家分享,喜歡的不妨跟做試試。。。

食材：中筋麵粉、水、油、鹽、葱花

超簡單韭菜盒子

食材：韭菜、豆干、蛋、冬粉、油、中筋麵粉、雞蛋、滾水、胡椒粉、開水、鹽、醬油、香油、水

韭菜盒子

朋友給我一大把自己種的韭菜，還很貼心的一根根清乾淨，由於韭菜長得很細又嫩，朋友花了很多時間清理。恩典牌的韭菜，謝謝！ 這韭菜是年前...

食材：韭菜、冬粉、中筋麵粉、雞蛋、油、豬餃肉、熱水、紅蔥頭、冷水、胡椒粉、鹽、蠔油

平底鍋美食~好香又好Q的的紅豆烙餅

家中没有烤箱没關係,道地的紅豆烙餅只要有平底鍋就行,用小火乾烙,麵粉香+顆粒狀紅豆.咬下去口中都是麵粉香+紅豆蜜,哇!又Q又甜蜜 ...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、蜜紅豆、老麵、玉米粉、水、奶粉、細砂糖、塩、酵母

平底鍋美食2~鹹口味烙葱花烙餅

紅豆烙餅後,又做了這款材料簡單又爆好吃的平底鍋食譜,少油少糖加了老麵還是超Q的葱花烙餅,忍不住跟大家來分享 這款老公也讚不絶口,因...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、葱花、老麵、塩、水、植物油、奶粉、白胡椒粉、細砂糖、酵母