中卷料理

日式醬烤透抽

前陣子和日本朋友討論的做法，只要先用調味料醃漬透抽，用烤箱烤，簡單就可以上桌！

食材：透抽、醬油、米酒、糖、奶油、蔥花、七味粉

番茄海鮮義大利麵

食材：牛番茄、洋蔥、鹽、西芹、黑胡椒、蒜頭、義大利綜合香料、蝦仁、番茄糊、透抽(切成圈狀)、義大利天使麵、橄欖油、月桂葉、九層塔

酥炸中卷

影音操作: https://youtu.be/zU63GrAh_4s

食材：透抽、低筋麵粉、蛋、麵包粉

小黃瓜炒透抽

食材：透抽、小黃瓜、蒜頭

燉海鮮納豆義大利麵+伊逹卷

看到朋友吃納豆覺得很佩服~~因為我一直覺得納豆不大好吃，所以不太碰~哈哈，這次嘗試日本納豆義大利麵的吃法, ~~嗚，喜極而泣~南瓜...

食材：蒜、中卷、南瓜、番茄、洋蔥、芹菜、臘肉、納豆、雞蛋、白魚肉、蜂蜜、味霖

蛤蜊干貝海鮮粥

超級好吃😋很鮮唷 跟屋馬的粥根本一模模一樣樣

食材：洋蔥🧅、蛤仔、干貝、透抽、白飯、香菇、蔥、雞蛋

海鮮燉飯

清個冰箱吧

食材：玉米筍、青花菜、牛番茄丁、洋蔥丁、牛肉塊、蝦子、透抽或軟絲、剩飯或隔夜飯、紅椒粉、薑黃粉、蒜頭切末、香腸

三杯中卷

食材：中卷、蒜頭、麻油、辣椒、醬油膏、薑、米酒、冰糖

🍝番茄海鮮義大利麵

這麵鮮啊～ #義大利麵料理 #下次來挑戰青醬

食材：義大利直麵、牛番茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、蒜瓣、番茄醬、鮮蝦、蛤蜊、透抽、小磨坊乾燥羅勒葉、九層塔、橄欖油、起士粉

海鮮燉飯

美國中粒米，飽滿Q彈的口感與蓬萊米較為相近。結合異國風情、加上香料、蝦或雞肉。香噴噴的米飯上鋪滿豐盛食材，底部帶點焦香的鍋巴，適合...

食材：美國中粒米、透抽、橄欖油、蝦、高湯、文蛤（或任何貝類）、紅椒粉、洋蔥、番茄糊、紅椒、辣椒粉、大蒜、黃檸檬、豆莢

芹菜炒透抽

食材：芹菜、透抽、薑絲、米酒、鹽

明太子透抽半熟蛋燒

食材：蛋、透抽(小)、胡椒粉、鹽、酒、明太子

海鮮燉飯

不知何時能抵達的西班牙​ 只好先來個海鮮飯+Sangria餐桌環遊世界惹​ ​ 家用瓦斯爐火力較集中，烤鍋粑時中間容易焦鍋，先炒再...

食材：米、洋蔥、紅椒粉、小番茄、薑黃粉、蒜、番茄醬、蝦子、米酒、蛤蜊、鹽巴、胡椒、透抽、青椒、黃椒

酪梨18

想吃點米飯又不想吃太多，透抽新鮮脆度又有點韌性，梅漬嫰薑是唯一的調味卻也是全部食材的靈魂。夏天吃這樣涼食，舒爽又沒負擔。

食材：透抽、醋飯、酪梨、梅漬嫰薏、海苔

三杯中卷

三杯就是指麻油、醬油、米酒 1：1：1。 不過我喜歡偏甜辣的口感，所以醬油跟醬油膏各取一半，醬油膏也會讓醬汁有勾芡的效果～沾附在...

食材：中卷、九層塔、蔥、淡口醬油、薑片、醬油膏、蒜頭、麻油、米酒、水、烏醋、白胡椒粉、紅砂糖

三杯透抽

白飯好伴侶的一道菜，家中隨時就可來一盤！ 歡迎大家跟著一起做，秀出自己的作品喲 ~

食材：透抽、薑片、麻油、蒜頭、清醬油、蔥、米酒、辣椒、白糖、九層塔

南瓜海鮮燉飯

鮮味十足的南瓜海鮮燉飯～～ 來試試看吧🎃🦐🍚

食材：南瓜、生米、蒜頭、洋蔥、透抽、義式香料、蛤蜊、油或奶油、蝦仁、雞高湯、鮑魚、水、牛奶