不用鮮奶油

麵包機版。改良過煉乳黑糖起司包、饅頭

我在追求我心中完美的饅頭、包子皮😂 所以這配方有微改，更有奶香，口感更Q

食材：中筋麵粉、鮮奶、煉乳、鮮奶油、黑糖、酵母、起司（可不用、老麵（可不用

蜂蜜生乳捲

食材：可可粉（線條裝飾可以不用）、蛋黃、低粉、蛋白、水or牛奶、砂糖、蜂蜜、油、檸檬汁、鮮奶油、奶粉、香草精

伯爵戚風蛋糕食譜

我是可以抱著一盆鮮奶油當甜點吃的人，覺得蛋糕沒有好吃的奶油就沒有靈魂！鮮奶油要綿密滑順一定要甜但不能太甜！ 所以用過了這麼多品牌...

食材：伯爵紅茶、水/牛奶、蛋黃、白砂糖、蛋白、伯爵紅茶磨碎、綠山農場/諾曼地動物性鮮奶油、冷壓初榨橄欖油、低筋麵粉、泡打粉1/2小匙(可以不用加)

牧羊人派

牧羊人派，簡單來說就是馬鈴薯泥鋪在絞肉上，簡單的感覺，卻有滿滿的飽足感，不想一直吃飯可以試試看這道以馬鈴薯為主食的料理。

食材：絞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、西洋芹、牛奶(鮮奶油)、蕃茄、蛋黃、蒜頭、鹽、伍斯特醬(也可以不用)、白胡椒、黑糖、酒(高湯)、義式香料粉、黑胡椒、起士絲

橙香鮮奶油蝦球(不用炸)

本來是中華料理中的果律蝦球 來到日本就變成了日式新做法 這是很久以前大塚太太看到電視上介紹的 做了幾次後就變成了我們家的家常菜之一...

食材：蝦子、高麗菜絲、餃子皮(可省)、美乃滋、蕃茄醬、(低脂)鮮奶油、煉乳、柳橙汁

不用奶油的杏仁薄片(杏仁瓦片)

食材：全蛋、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、杏仁片

不用加蛋黃、鮮奶油的提拉米蘇~

材料在全聯或頂好都買的到， 不加鮮奶油及蛋黃， 避免對身體負擔太大， 又要簡單好做， 因此我爬文了許久， 參考了許多前輩的做法， ...

食材：奶油起司或馬司卡邦起司、優格、砂糖、咖啡酒、黑咖啡、孔雀餅乾、可可粉

氣炸牛奶饅頭餅乾（親子烘焙）不用奶油

好想做餅乾！但是每個餅乾食譜都要奶油！ 家裡沒奶油也沒打蛋器， 然後想順便消耗奶粉 而找到的簡易食譜！！ 剛好滿足我全部願望 ...

食材：低筋麵粉、奶粉、糖（可增減）、溫牛奶(我泡配方奶）、酵母

醬油奶油杏鮑菇

我小的時候很不喜歡吃杏鮑菇，以前都是在火鍋內看到他，有一次在夜市吃到烤杏鮑菇，覺得怎麼那麼好吃啊～真Juicy~ 相較其他菇類，我...

食材：杏鮑菇、醬油、奶油、烹大師（可不用）、水

營養又超級簡單的雞蛋布丁。電鍋版

你沒看錯，雞蛋布丁其實不一定要放糖 成份非常簡單。只有雞蛋跟鮮奶。營養又好吃 做好後，加蜂蜜、加果醬、加水果、加楓糖堅果⋯都爆好吃😋

食材：雞蛋、鮮奶、馬茲卡彭起司（可不用、黑糖(可不用

【影片】紅茶水果乾蛋糕(不用奶油)

又來超簡單，新手必學的蛋糕食譜。這次做紅茶水果乾蛋糕，充滿紅茶香，加入水果令蛋糕更濕潤鬆軟。配一杯熱茶，最好的下午茶點。 可到我的...

食材：葡萄乾、沸水、紅茶包、中筋麵粉、紅糖／白砂糖、泡打粉、雞蛋

草莓鮮奶油蛋糕卷

連新手也可以輕鬆完成的美味蛋糕卷，除草莓外也可用新鮮芒果、水蜜桃、奇異果或罐裝水果濾乾糖水後來做，時時都可享用不同風味的甜蜜滋味。...

食材：玉米粉、低筋麵粉、草莓、泡打粉、鮮奶油、需備28x22cm的烤盤、砂糖、雞蛋、香草糖 (可以不用)、水

純素的蕃茄菇菇醬！😊😊😊

因為沒有用絞肉，就用菇來代替，不加一滴水，全用有機蕃茄，很有蕃茄的香氣喔！🍅🍅🍅 如果一定要吃肉，可以另外煎肉排或炸魚排搭配，一樣...

食材：有機蕃茄(小)、喜菇、蒜末、蕃茄醬、洋蔥、月桂葉、黑胡椒粉、鹽、奶油(可不用)

自製白醬不用十分鐘(橄欖油&鮮奶版本)

有朋自遠方來 不亦樂乎 不是很想要鮮奶油、奶油的這種油膩感 就來用橄欖油跟鮮奶吧！ 簡單快速不用十分鐘

食材：橄欖油、低筋麵粉、鮮奶、水(因為鮮奶不夠才加的、鹽、黑胡椒、細砂糖

麵包機版。芝麻起司煉乳包。饅頭

真的超級好吃😋 營養又健康 如果沒有起司就做成饅頭 芝麻饅頭又香又Q 其實煉乳已經有糖分，所以完全不需要加糖喔 PS.包子剛出爐就...

食材：中筋麵粉、芝麻粉、煉乳、鮮奶、酵母、鹽、起司（可不用、老麵(可不用

奶油捲

圓嘟嘟、小巧可愛的外形，還有非常鬆軟的口感，吃了就愛上的奶油捲。

食材：高筋麵粉、細砂糖、全蛋液（也可不用）、鹽、有鹽奶油(也可不用)、酵母、奶粉、全蛋、水（可自行調整）、無鹽奶油

中華鹽滷豆腐開箱食譜-鹹甜奶皇豆腐餐包

這款式家庭手揉餐包的創意料理版，想要嘗試新口味的朋友可以試試看唷！如果只想吃無包餡餐包，也可以不做餡料。這款的蓬鬆感很好，不需要攪...

食材：中筋麵粉、糖粉、鹹鴨蛋黃（蛋白不用）、中華鹽滷豆腐、奶油、豆漿、鹽巴、速發酵母、雞蛋

浪漫甜蜜《香堇苺果帕芙洛娃》

帕芙洛娃是一種蛋白酥作為基底的蛋糕。以蘇聯芭蕾舞演員Anna Pavlova的名字命名。以酥脆的蛋白酥為基底，內部柔軟，非常好吃喔...

食材：蛋白 (約120g)、細砂糖(蛋白用)、玉米粉、白醋、香草精、鐵塔動物性鮮奶油、鐵塔馬斯卡彭、細砂糖 （鮮奶油用）、荔枝酒或蘭姆酒（可用可不用）、草苺＋藍苺＋香堇＋薄荷　適量