下午茶點心

水果塔

繽紛的水果塔， 搭上精心布置的野餐道具， 絕對是整片草地中最厲害的野餐饗宴! 邁向野餐高手就從水果塔開始挑戰!

食材：美式鬆餅粉、低筋麵粉、果凍粉、奶粉、熱水、蛋白、牛奶、奶油

迷你小熊蛋糕捲

蛋糕捲換個造型,更加可愛,更加受歡迎了 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https://w...

食材：蛋黃、液體植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、可可粉、糖粉

卡士達🍓草莓塔（氣炸鍋版）

食材：葡式塔皮、草莓、草莓丁、糖粉

蘭姆葡萄夾心餅乾

材料簡單卻能來豐富的成熟風味，喜愛酒香與葡萄乾的人不能錯過的滋味。

食材：無鹽奶油、糖粉、萊姆酒、蛋黃、葡萄乾、杏仁粉、低筋麵粉

【寶寶食譜】香蕉芝麻鬆餅（無鬆餅粉）

多年前「1根香蕉2顆蛋－無麵粉鬆餅」風靡了好長一段時間，不過說真的，那口感⋯⋯我⋯⋯真的不行😅😅😅加入適量低粉，口感軟軟QQ的，讓...

食材：香蕉、低筋麵粉、黑芝麻粉、雞蛋、植物油

聖誕莓果布朗尼

聖誕節時也是莓果盛產的季節，用滿滿的莓果、堅果，一些拐杖棒棒糖、卡魯哇酒烘烤而成，是款充滿香氣又口感豐富、熱鬧繽紛的布朗尼，成功率...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、細砂糖、OREO餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、雞蛋、卡魯哇酒、堅果、草莓、藍莓、拐杖棒棒糖、糖粉

藍莓瑪芬蛋糕

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46995844 藍莓富含維生素C及花青素，...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋、細砂糖、沙拉醬、水、冷凍野生藍莓

英式經典司康 Scones

今年公司的尾牙主題是英式下午茶，應尾牙活動主辦人的邀請做了英式經典司康 Scones，這是阿娟少數非常喜歡的甜點之一；喜歡到下功夫...

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、鹽

溫莎麵包

參考王傳仁老師的「溫莎麵包」，這是一款很親民的麵包，家庭手作容易上手、鬆軟好吃、糖跟奶油的百分比不高，很適合烤好冷凍起來當晨烤麵包...

食材：半盤烤盤、高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、奶粉3%、鹽巴1.6%、糖10%、蛋黃5.6%、水58%、高糖速酵1%、無鹽奶油8%

香濃可可戚風蛋糕捲(燙麵法)

這款蛋糕是我最愛的經典口味 蛋糕體有彈性又濕潤 搭配香濃的可可香氣，會讓人一口接一口不想停下來~ http://bit.ly/2I...

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、沸水、檸檬汁、可可粉

香草蒸蛋糕【電鍋版】

沒有烤箱很困擾嗎？用電鍋就能輕鬆完成的小蛋糕，老少咸宜～小孩日常的小點心只要半小時❤

食材：全蛋、白砂糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、無鋁泡打粉（一般泡打粉）、香草精

達克瓦茲

經典的法式甜點，外酥內軟、夾入帶點酒香的內餡，實在令人陶醉的風味！

食材：杏仁粉、玉米粉、無鹽奶油（冷藏）、低筋麵粉、煉乳、高筋麵粉、蘭姆酒、蛋白（冷藏）、咖啡濃縮液、細砂糖、香草精、糖粉

👩‍🍳蜂蜜檸檬🍋糖霜磅蛋糕

自從投入烘焙學習後⋯覺得磅蛋糕真的是新手入門最有成就感的一款蛋糕了！ 真的就是喇喇欸⋯程序超簡單上手！ 夏天推薦ㄧ款清新爽口的蜂蜜...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、蜂蜜、砂糖、雞蛋、新鮮檸檬汁、檸檬皮、糖霜、糖粉、檸檬汁

草莓花樣瑞士卷

生乳瑞士卷，配上濃郁的黑咖啡，就是一道仕女完美的午茶饗宴💕 歡迎like和follow我的FB粉絲專頁 俏媽艾瑪 x NA星人 ...

食材：玄米油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、鮮奶油、蛋黃、全蛋、萊姆酒、草莓粉

《氣炸系列》法式檸檬塔

這是一道超簡單零失敗的點心!!酸酸甜甜的!!!!真的超好吃

食材：現成台式小塔皮、砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、全蛋、檸檬皮屑

年輪蛋糕

將一層層的麵皮捲起，切開彷彿年輪紋理的模樣，雖然會有點費工，但多層次的口感令人一吃就驚艷喔～

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋（室溫）、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、蜂蜜

少糖香蕉千層蛋糕 ［寶寶食譜］

Banana mille crepe cake 淡淡的香蕉味道 食材簡單健康，連寶寶都可以吃哦😊 ［一歲半以上的寶寶比較合適］ 但...

食材：低筋麵粉、吉士粉/卡士達粉（不加也可以）、動物性鮮奶油/淡忌廉、無鹽奶油/牛油、熟透香蕉、牛奶、糖(寶寶用30g)、雞蛋