三杯料理

三杯中卷

食材：中卷、蒜頭、薑、九層塔、醬油膏、香油

（銅鍋料理）三杯杏鮑菇

三杯就是 米酒-醬油-麻油 沒想到玉米筍加進去 味道也超棒der 利用導熱快速的銅鍋做收汁的動作 很快的這道料理就完成了 超好吃的

食材：蔥、蒜、玉米筍、辣椒、杏鮑菇、麻油、薑、九層塔、香油、米酒、蠔油、冰糖

一鍋到底～三杯杏鮑菇雞丁

香噴噴好下飯～雞胸肉是富含蛋白質，脂肪又低的肉類，用三杯的方式調味，搭配杏鮑菇的口感 好好吃～

食材：雞胸肉、杏鮑菇、米酒、薑、醬油膏、大蒜、鹽、青蔥（或九層塔）

三杯茄子

茄子與三杯料理的結合實在是美味無比 夏日炎炎沒胃口嗎? 來道振奮食慾的下飯菜吧!

食材：茄子、蒜頭、麻油／酪梨油、薑片、醬油、九層塔葉、米酒、砂糖

三杯小羊排骨

三杯只能做雞肉嗎?試試這道用小羊排骨變化出來的料哩，肯定飯一口接著一口扒 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http:/...

食材：澳洲小羊排骨(家樂福獨家販售)、大蒜仁、醬油、青蔥、無鹽米酒、辣椒、胡麻油、冷水(約淹過排骨)、老薑、細冰糖、九層塔、油、米酒

快速三杯雞

半隻雞切塊，油淹沒雞塊炒半熟，濾掉油將雞肉倒至盤子，倒點油到鍋裏炒薑片、辣椒，再把剛炒過的雞肉倒進去，倒米酒20cc，醬油膏20c...

食材：雞肉、薑片、辣椒、米酒、醬油膏、細砂糖、九層塔、沙拉油

家常菜~三杯雞

第一次po~ 製作料理到最後才想po的 所以沒有拍到過程......抱歉啦 可以給不太會料理的料理人參考^_^

食材：雞肉、蒜頭、薑、醬油、蔥、醋、米酒

三杯茄子雞

三杯雞跟三杯茄子最近很常煮，今天三杯將茄子跟雞肉一起料理。

食材：茄子、雞胸肉、香油、九層塔、太白粉、辣椒、胡椒粉、薑片、蒜頭、醬油、米酒、麻油、鹽巴、糖

[一鍋到底]蔬食三杯杏鮑菇

菇類向來是人們餐桌上的好朋友，不論用來當配角或主角都有其相當的價值， 杏鮑菇柄壯碩厚實，吃起來口感如同鮑魚的Q彈，熱量又低，廣受...

食材：杏鮑菇 (約 380g)、薑 (約25g)、麻油 3大匙+1匙沙拉油、辣椒、香菇素蠔油 2大匙、九層塔 (約 2.5g)、醬油 2大匙、太白粉 2匙、水

三杯猴頭菇 │ 外酥內Q超級香

麻油、沙茶、九層塔炒香的猴頭菇，真的超級香！用腰果取代了花生也是營養滿滿喔！

食材：猴頭菇、腰果、麻油、薑、醬油膏、辣椒、素沙茶醬、九層塔、糖

三杯杏鮑米血

三杯料理家常又美味~ 只要調好醬汁就能快速完成喔

食材：米血、杏鮑菇、麻油、老薑片、米酒,醬油,醬油膏,糖、九層塔、水、辣椒、蒜頭

三杯雞腿🐓

三杯三杯，其實就是麻油、米酒跟醬油這三杯唷😁

食材：雞腿肉、九層塔、醬油、薑片、米酒、蒜片、麻油、辣椒、糖、蔥

三杯雞

不用太難的步驟，平民簡單的家常菜。

食材：帶骨雞肉、九層塔、老薑、蒜頭、醬油、米酒、麻油、沙拉油、辣椒、蠔油、糖

三杯雞_減油版

利用雞腿本身之油脂爆香老薑，既可減油，也不致使麻油因長時間爆炒而變苦

食材：大成棒腿切塊、薑片、醬油、九層塔、米酒、蒜仁、冰糖、黑麻油

♡三杯米血+麵腸♡

老薑切片/蒜頭去皮/辣椒斜切 ，九層塔留嫩的部分，用麻油把老薑煎到乾/蒜頭煎到金黃 ，下米血/麵腸 煎到恰恰下調味 炒到入味 最後...

食材：米血、麵腸、醬油、蒜頭、米酒、老薑、糖、辣椒、麻油、九層塔

三杯中卷

鹹香下飯，做法也並不難 在家便可輕鬆享受熱炒店的氣氛

食材：中卷(透抽)、薑、醬油、蒜、米酒、辣椒、黑麻油、九層塔、冰糖、蔥、高湯或水

三杯雞

食材：雞腿、紅蘿蔔、薄薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、麻油、醬油、米酒