三層五花肉

一鍋煮到底─竹篙筍滷肉

用砂糖來炒肉上色是滷肉最美麗的方式，可以減少使用醬油，更能讓豬肉滷出來就是色香味俱全的好滋味，經過滷汁的調味，桂竹筍脆口不乾柴，豬...

食材：豬三層肉、桂竹筍、小磨坊精選八角粒、小磨坊麻辣花椒粒、薑、紅辣椒、砂糖、醬油、水

油飯（白米版）

不怕吃了不消化的白米油飯

食材：米、金鉤蝦、醬油、紅蔥頭、蠔油、三層肉、糖、乾香菇、鹽、水

延年益壽平安福【豆豆愛的料理】

長年菜又稱「芥菜」、「刈菜」，因菜葉長，象徵「長壽」、「長久」之意，再搭配著台灣澎湖傳統習俗豆干，象徵「做大官」一起拌炒，是一道你...

食材：刈菜、豆干、三層肉【澎湖豬肉】、木耳、辣椒、蒜頭、塩、橄欖油【得意的一天】

韮黃炒豆干肉絲

頭城DOC教我的菜-懷舊料理

食材：三層肉、韭菜、豆干、紅蘿蔔、青蔥

蘋果西打滷肉

輕鬆簡單滷好ㄧ鍋肉

食材：三層肉、蔥、蘋果西打、蒜頭、醬油、蛋、辣椒

日式燒肉

食材：三層肉、米酒、蒜頭、冰糖、八角、日式燒肉醬油、鹽

諸事如意福滿門【豆豆愛的料理】

象徵「諸事如意福滿門」的照燒，味道醇厚，色澤光亮，是知名的日本菜餚，甜中帶鹹的醬燒香氣，拌著香Q米飯，讓大人小孩「一口接一口，美味...

食材：三層肉【澎湖豬肉】、辣椒、青蔥、洋蔥、醬油【萬家香】、橄欖油【得意的一天】、白芝麻、蒜頭、水

青花椰泡菜炒豬肉

罐頭泡菜是好幫手，材料可以隨意配，簡單、美味又下飯。

食材：三層肉、青花椰菜、泡菜/汁

[Serena上菜]美味的古早味擔仔麵

在國外的那段日子, 嘴饞的時候就想來碗暖呼呼的麵食。 滷一大鍋的滷肉和滷蛋, 煮一碗油麵, 再用高湯和青菜搭配起來就是一碗暖心又暖...

食材：油麵、青江菜、三層肉、滷蛋、紅蔥頭、高湯、蒜頭、醬油、糖、米酒、鹽、水

涼拌辣味三層肉매운삼겹살무침

三層肉是韓國人常常吃的肉類， 通常都是直接烤來吃， 不然就是包在生菜裡面跟醬料一起食用很少有涼拌的料理。 今天晚餐就做了一到涼拌辣...

食材：三層肉、青陽辣椒、醬油、燒酒、梅汁、醋、白砂糖、芝麻油

諸事吉祥金滿堂【豆豆愛的料理】

農曆年節又快來到，學會一道眾所皆知，美味又討喜，象徵「諸事吉祥」的年菜，以肥瘦比例適中帶皮的五花肉，和特殊香氣的九層塔一起拌炒，是...

食材：芝麻油【福壽】、米酒【台灣菸酒】、醬油、三層肉【澎湖豬肉】、辣椒、薑、蒜頭、九層塔、水、糖

粽子

一般粽子可分為南部粽(水煮)和北部粽(先將米蒸熟後再來包內餡),今天要介紹的是屬北部粽,又簡化其免先將米淨泡水的步驟,來包粽子,節...

食材：長糯米、花生、栗子、蘿蔔乾、三層肉、五花肉、鵪鶉蛋、乾香菇、粽葉

簡單快速の蒜泥白肉

簡單快速省火省時間

食材：三層肉、蒜頭、醬油、砂糖

甜筒造型粽子（肉粽）【傳統好味道】

每到端午節，奶奶總是會包這種像杜老爺甜筒的粽子，算是傳統了～沒包還會被小孩們說怎麼今年沒有！ＸＤ 與傳統粽子不同的可愛造型，不管...

食材：粽葉、麻繩、豬梅花肉或三層肉、長糯米、蔥、乾香菇、蒜頭、冬蝦、鹹蛋黃、醬油、醬油膏、去殼栗子、水、黑胡椒、米酒

十分鐘上菜─醬燒厚豚肉

趕著上一道香噴噴的滷肉，就需要使用有點厚又有點薄的豬三層肉來滷，利用乾煎封住肉的鮮甜，再用醬汁燜煮到皮Q肉軟嫩，就連湯汁都香氣十足...

食材：豬三層肉、八角、醬油、砂糖、米酒

滷肉（滷包版）

炒鍋版 電鍋版 這次是滷包版😊

食材：梅花肉、三層肉、蔥、豆輪、薑、豆干、蒜頭、油豆腐、醬油、雞蛋、酒、滷包

滷 （傳統料理）

簡單的滷，好下飯💐

食材：調味品、醬油、冬瓜、八角、杏鮑菇、冬瓜露取代糖、梅花三層肉、雞蛋、豆皮、素料