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花枝蝦漿羹湯

鮮美的花枝蝦漿，搭配喜愛的配料，與柴魚高湯底煮成的美味羹湯，鹹香開胃又豐盛，過年、宴客端上桌都很適合唷 -- 歡迎追蹤 Yami ...

食材：花枝蝦漿、紅蘿蔔、柴魚、木耳、水、醬油、鮮香菇、烏醋、太白粉、熟竹筍絲或酸筍絲、糖、雞蛋、香油、香菜、胡椒粉

南瓜鹹湯圓

🎃「番瓜」或「黃瓠」是重要的客家蔬果，做成鹹湯圓既營養又自然甘甜。 🍡相關食譜：「客家茴香鹹湯圓」、「客家鹹湯圓」、「客家粄條高湯」

食材：水磨糯米粉、在來米粉、豬肉絲,胡蘿蔔、南瓜肉、芹菜,青蔥,茼蒿、開水、香菇、油蔥酥、米酒、醬油、高湯、鹽,糖,烏醋,香油、雞粉,胡椒粉

麻醬冷豬肉

食材：豬肉片、水耕生菜、胡麻醬、砂糖、白芝麻、烏醋、米酒、醬油、薑、蒜末、薑末、辣油

三杯雞/水煮法

三杯雞煮過n次了。 不過每次煮法還是會有一點不同。 今天煮三杯雞的鍋子有點大，底又是平的，以致於得加很多水來煮熟雞肉。 煮雞肉的...

食材：半雞切塊、九層塔、醬油、紅辣椒、糖、米酒、油、烹大師鰹魚粉、烏醋、薑片、麻油

香菜皮蛋豬血糕米漢堡

跟隨2021年，台灣最夯披薩，做出一款澱粉量爆棚的米漢堡。口感獨特，台日特色融合！

食材：剛煮好的白飯、豬血糕、醬油膏、皮蛋、蠔油、香菜、砂糖、花生粉、烏醋、蒜末（可省）、醬油、米酒

日式炒烏龍麵

食材：烏龍麵、柴魚、紅蘿蔔、鴻禧菇、青蔥、豬肉絲、壽喜燒醬(或是醬油+味碄）、烏醋、蝦仁

何首烏十全雞湯

年初一燉補！首烏、熟地等黑色藥材最適合冬季燉補；杜仲、牛膝等可以補肝腎、強筋骨；再加上十全大補湯，特別能補血益氣。 ※煎藥期間不...

食材：烏骨雞/仿土雞、老薑、紅棗、純米米酒、炙首烏、清水、枸杞,熟地、鹽、茯苓,白朮,白芍、當歸,川芎,黃耆、杜仲,懷牛膝、蔘鬚,桂枝,甘草

三杯鮭魚下巴

香味四溢

食材：利智鮭魚下巴、薑、蔥、香菇素蠔油、豆油膏、砂糖、烏醋、米酒頭、味醂

烏殼綠竹筍香菇包子

食材：中粉、糖、烏殼綠竹筍、速發酵母、絞肉、油、油蔥酥、水、醬油、香菇

🍖可樂排骨(一鍋到底)

一鍋到底免換鍋, 方便、簡單又好吃,一起來試試吧！🤗 －－－－－－－－－－－－－－ 🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～ @angel...

食材：排骨、蔥、紹興酒、薑片、烏醋、白胡椒、蒜、蠔油、鹽、可樂、醬油、五香粉、白芝麻、蛋白、太白粉

鴨肉羹

新港著名的鴨肉羹，不用跑那麼遠，自己在家也能做喔～

食材：鴨肉（絲）、筍（絲）、醬油、洋蔥（絲）、白胡椒粉、蒜頭（片）、糖、蔥（段）、水、太白粉、鹽、烏醋、七味唐辛子粉、米酒

辣炒越南米線

米線可以涼拌，也可以這樣炒米線！

食材：五花肉150克、香菇1-2朵、胡蘿蔔少許、辣椒少許、鮮蚵半斤、白蝦半斤、青蔥1-2支、竹筍150克、芹菜1-3支、素蠔油少許、米酒少許、烏醋少許、黑醬油少許、黑胡椒粉少許、開水100cc

白菜滷🥬清爽風味&方便完成

少油少鹽版本的白菜滷，這次用基本的幾個食材搭配一顆大白菜，還可以隨喜好放入新鮮的手作丸類，上桌後馬上成為配飯的殺手😃

食材：大白菜、紅蔥頭、乾香菇、豬肉絲、乾蝦米、金針菇、花枝丸或任何丸類、烏醋、香油、白胡椒粉、鹽巴

蔥爆茄子

食材：茄子、蒜頭、醬油、薑片、烏醋、辣椒、水、蔥

泡菜酸辣湯餃

用方便的酸辣湯包，加入適合的食材，酸辣湯變得豐富營養，方便煮又好吃😋

食材：酸辣湯包、豆腐、金針菇、蔥花、韓式泡菜、雞蛋、白胡椒粉、烏醋或白醋、冷凍水餃

蕃茄鯖魚麵疙瘩

這料理是記憶中媽咪的味道，什麼是你們印象中好吃的料理呢？ 我想就是小時候家常的味道吧☺️

食材：牛蕃茄、挪威鯖魚、洋蔥、蒜頭、麵疙瘩、白菜、乾香菇、木耳、蔥、醬油、可果美蕃茄醬、烏醋

四季豆燜麵

原本這道料理是要用白麵條製作的，但我真的比較喜歡吃烏龍麵，然後就好像變成炒烏龍麵！？總之各位快來嘗試看看😆

食材：五花肉切片、四季豆切段、蒜頭切末、烏龍麵、辣椒、醬油、蠔油、糖、烏醋、白胡椒粉、清水