找到 76「 阿基師 」的食譜
薑母茶(依照阿基師「黑糖薑茶」作法)

by 阿蔓的待嫁廚房

寒流來時,喝一杯薑母茶吧!喝了之後手腳真的暖和了起來。 雖然不喜歡薑和搞外遇的阿基師,哈〜

食材:老薑(選用圓胖短的)、黑糖、水

  • 102
  • 0
  • 0
阿基師 麻婆豆腐

by Yu-Qiao Lin

食材:豬絞肉、沙拉油、嫩豆腐、鹽、香油、太白粉、花椒粒、水、糖、辣豆瓣醬、蔥(蔥白,蔥綠)、薑末、蒜末

  • 0
  • 0
  • 0
清爽滷豬腳|節錄阿基師偷呷步

by 好米芽

阿基師 偷呷步_滷出油亮好吃的豬腳:就是豬腳要起鍋前加入麥芽糖!而滷豬腳的關鍵重點,不只是炒糖(而且炒糖很麻煩),其實肉的選擇及處置...

食材:豬腳、醬油、米酒、大蒜、麥芽糖、蔥(切段)、薑片、水、豆干、蛋

  • 510
  • 0
  • 2
阿基師【大黃瓜貢丸湯】加冬菜提香好味道

by 滿分人妻Coya的假日料理

一年四季都是大黃瓜的產季,很容易購買到,做法簡單又快速,加入冬菜提香,喝起來清爽不膩口,飯前飯後喝上幾口都是非常棒的。 部落格食譜↓...

食材:大黃瓜、貢丸、冬菜、芹菜、魚露、水、胡椒粉、米酒、香油

  • 1,606
  • 3
  • 1
阿基師【蓮藕排骨湯】鮮甜湯頭喝一口難忘懷

by 滿分人妻Coya的假日料理

這是一道讓主持人接二連三直說"好甜喔"的蓮藕排骨湯。趁蓮藕產季馬上買回來煮,完成後的湯頭還真的鮮甜到我喝一口就愛上了! 此道菜部落...

食材:蓮藕中段、小排骨、鹽巴、乾貨魷魚、白胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥、水、沙拉油(炸魷魚用)

  • 1,810
  • 2
  • 2
不噴油的煎香腸-阿基師撇步

by 只會簡單料理的柳丁媽

煎香腸對家庭主婦來說是一道簡單又下飯的料理,可是不管怎麼煎就是會噴油或是煎到燒焦,阿基師這個撇步真的讓煎香腸變的好簡單唷✌️

食材:滿漢香腸

  • 466
  • 0
  • 5
參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

by 米太廚房手記

美味又營養的小菜/小吃,依阿基師的做法作少許改動,用少量油把小魚乾泡至香脆,花生用烤的,非油炸,更健康,口感極佳!一次多做一些,下飯...

食材:丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

  • 222
  • 1
  • 0
小黃瓜涼拌《阿基師版》

by I廚房.愛料理

炎熱夏日到來,吃涼拌最開胃了。 這道算是零廚藝料理,讓新手廚娘很快上手。 調味部分其實是大約抓的,畢竟每個人口味不見得一樣。

食材:小黃瓜、糖、鹽、醋、辣椒、蒜頭

  • 6,718
  • 8
  • 11
涼拌小黃瓜【阿基師版】

by 米娃愛做菜

炎炎夏日來個清爽的開胃小菜瞬間都涼爽起來,阿基師版的涼拌小黃瓜真是快速又入味,還很脆口,帶去給公司同事分享,大家都喜愛。 小天地:...

食材:小黃瓜、砂糖、陳年醋、蒜末、鹽巴

  • 847
  • 2
  • 1
芒果青~(參考阿基師做法)

by Aster Lin

食材:青芒果、砂糖、鹽巴、汽水

  • 718
  • 2
  • 1
涼拌水晶苦瓜(阿基師版本)

by 欣蒂小廚娘

這道菜阿基師曾經在電視上煮過,是很清爽的一道涼拌菜,將苦瓜刨成薄片跟水晶一樣剔透,但是這菜的調味偏酸,要能接受苦跟酸的朋友喔!!

食材:苦瓜、白芝麻、檸檬、醬油、開水、昆布醬油or柴魚粉or魚露

  • 751
  • 0
  • 0
涼拌小黃瓜(阿基師快速入味版)

by 樂樂的小資廚房

夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊!! 每頓飯都一定要有個開胃小菜 整個餐桌 瞬間降溫~ 夏天正好是小黃瓜產季 ...

食材:小黃瓜、砂糖、醋、蒜泥、香油、胡椒鹽or鹽

  • 1,791
  • 1
  • 0