找到 89 道的「阿基師」食譜
阿基師食譜菜豆乾排骨湯 布丁媽

豆仔乾(菜豆乾、豇豆乾)也是客家代表性醃菜之一,看了阿基師的教學,碰巧在市場上剛好有賣豆仔乾,立馬買回來做,湯頭喝起來滋味很香又甘甜...

食材:菜豆乾、菜脯乾、醬油、排骨、泡豆乾水、薑片、黑胡椒粉、八角、玉桂粉、蔥花、地瓜粉、鹽巴(可不加)

麻油腰子~融合阿基師做法 Ruby Chen

食材:腰子、老薑、麻油、米酒、枸杞

台式鹹酥蝦❤阿基師版 潔妹

食材:劍蝦、蔥花、米酒、蒜頭、鹽、辣椒(可不加)、白胡椒粉

黑糖薑茶,阿基師撇步果然好喝 Sungmama

食材:薑、黑糖、水、或 馬克杯水

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阿基師59元出好菜之紅燒吳郭魚 許菁

食材:吳郭魚、薑絲、蔥、醬油、糖、米酒

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簡易阿基師版之鳳梨蝦球 許菁

食材:白蝦或草蝦、地瓜粉、鹽、鳳梨罐頭、蛋白、美乃滋、太白粉、檸檬

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泰式檸檬魚(阿基師版) 法國人妻零廚藝私房料理

食材:鱸魚、檸檬汁、醬油、薑絲 蔥絲 辣椒絲、不喜辣可用紅椒代替

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薑蒜地瓜葉 (取材自阿基師食譜) 恩霏媽

食材:地瓜葉、薑、蒜、辣椒、鹽、熱水

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茄汁洋蔥豬排(阿基師版) 兩大兩小

食材:洋蔥、蕃茄、蕃茄醬、豬肉片、糖、醋、醬油、蛋、米酒、蕃薯粉或玉米粉

涼拌小黃瓜〞阿基師的快速入味法 梁小蝶

食材:小黃瓜、糖、鹽、白醋、蒜粉、辣椒

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阿基師宮保百頁豆腐 健康美味料理

食材:百頁豆腐、醬油、水、乾辣椒、蔥、辣椒、番茄醬、蒜末、糖、花生粒、太白粉

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蒜頭雞-阿基師偷懶版 Judy Lee

食材:蒜頭、胡椒粉、香油、雞肉、米酒、蔥花、鹽

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阿基師水蒸法~自製香噴噴牛油/雞油~ 楊草莓

食材:牛脂肪/ 雞皮和雞脂肪、水 適量

蔥花蛋~阿基師撇步超美味 陳太太的菜菜味

食材:蛋、蔥、鹽、水、胡椒粉、沙拉油

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阿基師薑母鴨 Yu Fang Chang

食材:鴨肉、老薑、白芝麻、米酒、川芎、黃耆、枸枳、當歸、龍眼乾

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阿基師做法~軟Q入味滷牛腱! 楊草莓

食材:牛腱、醬油、薑、青蔥、香油、冰糖、米酒、鹽

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💯阿基師牌🍥黃金鮭魚炒飯🍥 Yi Wen Cai

食材:米飯、鮭魚、鹽巴、蛋黃/蛋白、蔬菜味精、蔥、糖

薑母茶(依照阿基師「黑糖薑茶」作法) 饅頭@在日小廚房

食材:老薑(選用圓胖短的)、黑糖、水

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