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迷迭香風味巧巴達(拖鞋麵包)-詳細步驟圖

2個女生+7隻貓的料理日記

充滿義大利風情的巧巴達麵包,俗稱拖鞋麵包。口感帶著韌性與嚼勁,卻又比貝果更易入口。越嚼越香的義大利拖鞋麵包,以馥郁的迷迭香香草氣息烘...

食材:高粉、海鹽、細砂糖、酵母粉、冰水、橄欖油、乾燥迷迭香

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義大利拖鞋麵包(巧巴達)

大石國際

最容易掌握訣竅的簡單麵包之一,好的義大利拖鞋麵包應該發酵均勻、外皮酥脆,還有大大的氣孔。

食材:乾酵母、橄欖油、高筋白麵粉、海鹽

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免揉義大利拖鞋麵包 Ciabatta

Troy Lee

食材:麵包麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、食鹽、速發乾酵母、水、橄欖油、粗玉米粉

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油封番茄拖鞋麵包│玉美田

玉美Yumei Farm

番茄的熱量低、營養豐富,除了有高含量的抗氧化物–茄紅素(Lycopene)之外,還有葉酸、維生素A、維生素B群、維生素C、磷、鐵、鉀...

食材:台灣小麥拖鞋麵包、玉美田(溫室履歷)玉女小番茄、PDO冷壓初榨橄欖油、海鹽、大蒜、新鮮百里香(Thyme)

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義大利拖鞋麵包Ciabatta冰種波蘭法

Money's mon的雜炊筆記

Ciabatta巧巴達是義大利很常食用的麵包,是製作義大利三明治帕尼諾panino的必要品~ 有著酥脆的外皮跟柔軟的內在,大大小小的...

食材:現磨黑胡椒、義式香料、液種、T55法國粉、高筋麵粉、冰水、速發酵母1/2小匙、鹽、橄欖油、水、速發酵母1/8小匙

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義式拖鞋麵包

Mengshin Cheng

很健康的歐式麵包.吃起來非常香唷

食材:高筋麵粉、糖、鹽、水、酵母粉、橄欖油、黑橄欖

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意大利拖鞋麵包Ciabatta

Mrs P's Kitchen

意大利的拖鞋麵包Ciabatta, 因形狀像拖鞋而有這個可愛的名字。意大利人喜歡用這麵包做三文治,放些意式火腿,香腸,蕃茄,水牛起司...

食材:高筋麵粉、乾酵母、鹽、橄欖油、水

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卡貝茲拖鞋麵包

Eddie Cheung

閱讀食譜后,你也可以像麵包達人一樣做出簡單美味的卡貝茲拖鞋麵包。食譜深受廚師推薦,快來試試吧!

食材:拖鞋麵包、忌廉乳酪、家樂牌柏士圖香草醬、混合萵苣葉、蕃茄 切片、水牛乳酪 切片

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滑溜(拖鞋)麵包

Tina

在網上找了許多Ciabatta 麵包的做法,這是我參考allrecipes網站最簡單易做的麵包機做法,,所以經常做來存放在冰箱,需要...

食材:高筋麵粉、鹽、沙拉油或橄欖油、水、速發酵母、糖

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偽起士拖鞋麵包

Sweet Betty西點沙龍

來自於太陽國度的義大利拖鞋麵包,稍修改配方讓麵包體蓬鬆與Q軟,讓軟牙口的小朋友當成帕尼尼的麵包體來享用,夾進喜愛豐富又飽足的餡料~ ...

食材:高筋麵粉、法國麵包粉、細砂糖、鹽、水、即溶酵母粉、葡萄籽油或橄欖油、不融乳酪丁

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拖鞋麵包【烘焙展食譜募集】

Tina Yang

豐富的內餡搭配鬆軟的外皮,是一款可自由發揮的麵包

食材:高粉、義大利香料、糖、鹽、即發酵母、蛋、水、奶油

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拖鞋麵包夾樸活豬里肌

樸活小舖

這道是由美食天后 Lily 所跨刀傳授,簡單易作又好美味,不論是當正餐或是當點心,甚至是便當菜,低脂美味又健康,幫孩子或老公準備起來...

食材:樸活豬2公分厚切里肌豬排、麵包、洋蔥、萵苣、蕃茄、橄欖、黃檸檬、鹽、胡椒、美奶滋

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