使用食材「柴魚」

香菇肉燥蒸蛋—新手0️⃣失敗

香菇肉燥蒸蛋，打破你對蒸蛋的想像！滑嫩蛋體搭配鹹香肉燥，還有畫龍點睛的油蔥酥提味，每一口都香氣撲鼻、超級下飯～一吃就停不下來，絕對...

食材：乾香菇、豬絞肉、醬油、蒜末、水、油蔥酥、柴魚味精、蛋、鹽、香油、米酒、糖

金針菇清腸湯

大餐後，金針菇真的是很好的腸道清道夫，台式泡菜篩選品質不好的高麗菜一起煮，鮮甜又好喝。

食材：高麗菜葉、金針菇、水、柴魚醬油

鮮魚湯—新手0️⃣失敗

這碗鮮魚湯，充滿了意外的驚喜與海邊的幸福滋味。前一天在翡翠灣巧遇漁民牽罟，等了半小時，終於看見漁網拉上岸的瞬間，立刻買下兩隻剛上岸...

食材：鮮魚、老薑、香油、蔥花、鹽巴、柴魚味精、米酒、滾水

詹姆士：馬鈴薯燉肉

食材：洋蔥、馬鈴薯、肉片、蔥、柴魚醬油

日式炒烏龍麵

居酒屋日式炒烏龍復刻 醬香彈牙的烏龍麵 小孩簌簌簌吸麵條 一碗不夠再一碗🤤🤤🤤

食材：手工烏龍麵、蝦仁、梅花肉片、柴魚昆布高湯包、柴魚醬油、素蠔油、洋蔥、胡蘿蔔、青江菜、鴻禧菇

養肌輕料理｜秋葵海苔豆漿玉子燒

蛋香濃郁、口感綿密的豆漿玉子燒，包裹秋葵與海苔層層捲起，低油、高蛋白、富含膳食纖維，一口咬下滿滿飽足感，是健身後補蛋白的理想輕料理...

食材：秋葵、豆漿、雞蛋、日式干貝柴魚醬油、味醂、鹽、海苔

輕食豆包卷

為了家人的健康，一起動手做輕食料理

食材：豆皮、梅花豬肉片、海苔片、金針菇、柴魚醬油

泰式打拋雞肉

酸酸辣辣的泰式風味雞肉，讓你在炎炎夏日也能胃口大開

食材：雞柳條、柴魚醬油、檸檬、辣椒醬、九層塔葉

日式親子丼

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油(減鹽)、雞蛋、味霖、白飯、糖、水(可用柴魚高湯)

日式豬肉丼牛肉丼❤️大戶屋同款🔥秒殺食譜

想吃到跟餐廳一樣的丼飯一點也不難！製作快速又簡單！而且材料準備也很方便喔本篇使用豬肉片但一樣作法牛肉片也超好吃啦請一定要試試看！

食材：洋蔥、蒜頭、米酒、豬肉片、味醂、柴魚醬油、太白粉

虎皮青椒鑲肉

青椒的辣搭配蝦泥和肉泥的鮮 沾上柴魚醬油 口味甘醇清爽 在辣和鮮中不斷衝擊 一口一口令人下飯

食材：虎皮青椒、蝦仁、豬絞肉、鹽巴、白胡椒粉、素蠔油、柴魚醬油、香油

醬淋豆腐煎

平凡的豆腐煎，淋上鹹甜的醬汁，風味大提升。

食材：盒裝板豆腐、麵粉、宏基蜂蜜、柴魚醬油、水

和風涼拌洋蔥

食材：洋蔥、白芝麻、柴魚片、熱水、海苔絲、柴魚醬油、米醋、味醂、七味粉

日常拌菜

冰箱常備，冰凉爽口，可以當小菜可以夾吐司。

食材：黄瓜、洋葱、鹽昆布、二砂糖、鹽、果醋、白芝麻、柴魚醬油

香菇天婦羅

香菇沾上天婦羅漿，要吃的時候，再配點柴魚醬油，簡簡單單的搭配，就能吃出香菇天然的鮮甜！

食材：香菇、中筋麵粉、鹽巴、柴魚醬油

番茄煮鯖魚

最近鄉下的舅舅送來很多自種的牛蕃茄， 正好我們家兩隻都喜歡吃， 媽媽立刻把它們變成好吃又富含DHA的 #番茄煮鯖魚 牛番茄中的...

食材：牛蕃茄、鯖魚片、番茄醬、蔥段、柴魚淡醬油、砂糖（可不加）、過濾水

日式柴魚昆布高湯-只需3種食材，超簡單！

以前聽到“日式柴魚昆布高湯”就覺得這好高級，一定要買日式調味包才行，沒想到這是日本家庭很常煮的簡單美味湯底，茶碗蒸、日式烏龍麵都會...

食材：柴魚、昆布、飲用水

花椒粉版麻辣西芹

單用花椒粉,突出此香氣. 配郫縣豆瓣醬煮多溫和,麻辣感覺剛剛好. 加西芹香氣更清爽,滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：西芹、蒜碎、酒、郫縣豆瓣醬、花椒粉、昆布柴魚高湯