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滷雞翅 葉子

醬油、冰糖,滷香噴噴的綜合滷味~ 簡單的料理,適合零廚藝者~

食材:雞翅、豆乾、醬油、海帶結、水、冰糖、花椒粒、五香粉、薑、蒜頭、辣椒

醬油炒麵 兩隻丸

食材:乾燥油麵、洋蔥、菠菜、油蔥酥、乾香菇、龜甲萬醬油、冰糖

八寶芋泥糯米飯 廚房女漢子Rita's

食材:糯米、棕櫚糖或冰糖、芋頭、豬油、豬油或無鹽奶油、苟杞、飯碗、棕櫚糖或糖、蓮子、牛奶、紅棗、龍眼乾、蔓越莓乾、大紅豆、胡桃

麻辣鍋底(小辣) Vennie Tai

食材:雞高湯、大蒜苗、蒜頭、薑片、大辣椒、小辣椒、花椒、醬油、植物油、韓國辣椒粉、洋蔥、豆瓣醬、甘草、冰糖、鹽巴

蕃茄煲牛肉(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

食材:牛腩/牛腱、白蘿蔔、蕃茄、紅蘿蔔、蔥段、蒜頭、薑、辣椒、米酒、醬油、鹽巴、水、滷包、冰糖

三杯杏鮑菇(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

萬用電子鍋也可以作三杯?真是新鮮啊!相比較先前我用平底鍋的作法,萬用鍋的麻油並無像平底鍋沾附的很好,反而是像沒加麻油ㄧ樣(太健康了,...

食材:杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、辣椒、米酒、冰糖、醬油、麻油

藥燉排骨 好奇煮婦

入冬了,給家人來碗藥燉排骨補補身子。 用Philips 智慧萬用電子鍋,食材丟鍋中一鍋到底,30分鐘完全免顧火,快速和節省能源且湯汁...

食材:梅花排、水、冰糖、米酒、鹽、當歸、熟地、川芎、桂枝、甘草片、黑棗、枸杞、白芍、黃耆、黨蔘

肉末炒酸菜.滷爌肉 野犬

朋友送來自家醃的酸菜,炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好,就忍不住把刮包也拿出來蒸了。 野犬的春夢: http://pwilddog...

食材:帶皮五花肉、大蒜、酸菜、蔥、大蒜末、薑、薑末、辣椒、日本梅、糖、八角、酒、丁香、豬絞肉、月桂葉、醬油、香油、紹興酒、冰糖

簡易~紹興滷牛腱肉便當 佳雯的愛妻便當

最近愛高蛋白擁有好油脂的牛肉,對於減脂攝取足夠蛋白質和油脂是非常好的肉類,增肌也很多人愛吃牛肉,運動後補高蛋白最好的肉類……

食材:牛腱肉、青蔥、蒜頭、老薑片、八角、五香粉、醬汁、屏科大薄鹽醬油、冰糖、紹興酒、水

三杯烏龍菇(飛利浦智慧萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

萬用鍋顧名思義就是不限於一項烹調,所以試著把讚岐烏龍麵和三杯菇結合,這樣一來就ㄧ次搞定不用分兩次煮。真方便。

食材:杏鮑菇、鴻喜菇、九層塔、蒜頭、薑、米酒、冰糖、辣椒、麻油、鹽、醬油、蔥

簡易滷肉 皮耶愛料理

食材:市售五花肉、紅蔥頭、蔥、八角、醬油、鹽巴、味精、酒、水、冰糖、油

銀耳蓮子湯(飛利浦萬用電子鍋) Helen(海倫小姐)

市場賣1碗30元,紅棗2顆蓮子1顆,其他都被滿滿的銀耳包圍了!自己煮可以盡情的吃蠻開心的。夏天超愛這甜點的。冬天熱熱的吃也很好,重點...

食材:銀耳、蓮子(乾)、紅棗、水、冰糖

大腸麵線 廚房女漢子Rita's

食材:香菜、紅麵線、柴魚片、花枝丸(可有可無)、蒜頭酥、鹽、酸筍片、紅蔥蒜、黑醋、蒜頭、滷大腸、棕櫚糖或冰糖、可飲用水、太白粉、胡椒粉、鰹魚粉、水

紅豆山藥甜湯【萬用鍋版】 jj5色廚

科技廚電真是太神了! 用萬用鍋煮紅豆湯,完全不用等紅豆泡水過夜,想吃就直接丟進鍋裡煮, 不用顧火,不會燒焦,零失敗的紅豆湯。廚房轉眼...

食材:好市多屏東紅豆、好市多日本北海道山藥、水、細冰糖

簡易肉燥 謝淨雯

超級好下飯

食材:米酒、豬絞肉、冰糖、水、醬油、蒜頭切碎

紅燒虱目魚 小翰爸

南部人的餐桌上,虱目魚幾乎是不缺席的,有人稱為南部人的家魚,整條魚幾乎都能運用,營養價值也高,除了吳郭魚,他大概是餐桌上最常見的吧

食材:無刺虱目魚、辣椒、薑片、青蔥、醬油、烏醋、冰糖、醬油膏

筍片炒豬肉 小翰爸

食材:筍片、里肌肉片、辣椒、大蒜、青蔥、豆豉、醬油、米酒、冰糖、白胡椒粉、香油

古早味燜油飯 小翰爸

食材:長糯米、水、乾魷魚、香菇、蝦米、五花肉、紅蔥頭、醬油、米酒、香菇水、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菜

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