15 食譜 35 粉絲

第三道實作－奶油起司焗白菜

Name: 第三道實作－奶油起司焗白菜 by 陽台上的小廚房
Yield: 4
Ingredients: 白菜 300 公克; 新鮮香菇 (中朵) 3 朵; 蝦米 1小匙; 中筋麵粉 35 公克; 奶油 70 公克; 培根 2 片; PIZZA起司絲 60 公克; 牛奶 400 c.c.; Parsley 少許; [調味料 ]烹大師干貝風味 2 小匙; [調味料 ]鹽 1 小匙; [調味料 ]糖 2 小匙

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份量

4 人份

食材

白菜

300 公克
新鮮香菇

(中朵) 3 朵
蝦米

1小匙
中筋麵粉

35 公克
奶油

70 公克
培根

2 片
PIZZA起司絲

60 公克
牛奶

400 c.c.
Parsley

少許
[調味料 ]烹大師干貝風味

2 小匙
[調味料 ]鹽

1 小匙
[調味料 ]糖

2 小匙

步驟

奶油放常溫待軟化後，放入鍋中加熱融化並慢慢拌入中筋麵粉做成麵糊備用。
香菇切絲、白菜切適當大小後備用。
培根下鍋煎至酥脆，冷卻後起鍋切成細條狀備用。
同一油鍋將香菇、蝦米下鍋爆香，接著加入白菜拌炒，加入牛奶、調味料及培根條煮沸後轉小火，再加入麵糊後煮到濃稠狀放入焗烤盤撒上Pizza起司絲，放入家用烤箱以上、下各200 °C烤10分鐘至金黃色即可。
放上Parsley裝飾。