第三道實作-奶油起司焗白菜


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份量
4 人份
食材
白菜
300 公克
新鮮香菇
(中朵) 3 朵
蝦米
1小匙
中筋麵粉 
35 公克
奶油 
70 公克
培根 
2 片
PIZZA起司絲 
60 公克
牛奶 
400 c.c.
Parsley 
少許
[調味料 ]烹大師干貝風味
2 小匙
[調味料 ]鹽 
1 小匙
[調味料 ]糖 
2 小匙
  • 1
    奶油放常溫待軟化後,放入鍋中加熱融化並慢慢拌入中筋麵粉做成麵糊備用。
  • 2
    香菇切絲、白菜切適當大小後備用。
  • 3
    培根下鍋煎至酥脆,冷卻後起鍋切成細條狀備用。
  • 4
    同一油鍋將香菇、蝦米下鍋爆香,接著加入白菜拌炒,加入牛奶、調味料及培根條煮沸後轉小火,再加入麵糊後煮到濃稠狀放入焗烤盤撒上Pizza起司絲,放入家用烤箱以上、下各200 °C烤10分鐘至金黃色即可。
  • 5
    放上Parsley裝飾。
2015/01/04 發表 2,691 瀏覽
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