百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ann Chiu
5 食譜 54 粉絲

日式炒烏龍

日式炒烏龍

描述

簡單快速的炒烏龍麵,即使下班後也能短時間弄好晚餐。

家裡有小孩,可以用點小巧思,加了小花紅蘿蔔~添加一點變化感。

115 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋打勻後,先煎香炒蛋後盛盤備用。
另起一鍋滾水燙切花胡蘿蔔和小玉米 (不加入鍋炒,等擺盤用)。

    雞蛋打勻後,先煎香炒蛋後盛盤備用。 另起一鍋滾水燙切花胡蘿蔔和小玉米 (不加入鍋炒,等擺盤用)。

  • 下鍋炒洋蔥和紅蘿蔔,炒到有點透明再下蔥段和鴻禧菇(這樣蔥才不會黑掉)

    下鍋炒洋蔥紅蘿蔔,炒到有點透明再下段和鴻禧菇(這樣才不會黑掉)

  • 所有料炒過後加入250ml高湯或水,再放入烏龍麵蓋鍋悶煮3分鐘左右讓烏龍麵皆可散開再開蓋。

    所有料炒過後加入250ml高湯或水,再放入烏龍麵蓋鍋悶煮3分鐘左右讓烏龍麵皆可散開再開蓋。

  • 開蓋後,把麵攪散開放入炒好的蛋,再下50ml柴魚醬油再攪拌後蓋鍋再悶煮一下使所有材料皆入味。

    開蓋後,把麵攪散開放入炒好的蛋,再下50ml柴魚醬油再攪拌後蓋鍋再悶煮一下使所有材料皆入味。

  • 所有食材都煮好後開蓋關火再撒上一把芝麻,就可以盛盤。

    所有食材都煮好後開蓋關火再撒上一把芝麻,就可以盛盤。

小撇步

** 先煎香炒蛋後盛盤備用(這樣雞蛋才能吸收滿滿炒烏龍湯汁)

1.1 萬 瀏覽
avatar
Ann Chiu 5 食譜 54 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 茄子 金針菇 低脂高蛋白 雞肉 娃娃菜 糖醋排骨 白菜滷 滷肉 排骨 瓜仔肉 玉米濃湯 高麗菜飯 菠菜 炒麵 小黃瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 竹筍 餅乾 早餐 地瓜 涼拌小黃瓜 花椰菜 番茄 鮭魚 四季豆 香菇雞湯 馬鈴薯 蒸蛋 家常菜 三杯雞 打拋豬 麻婆豆腐 豆腐 粽子 糖葫蘆 高麗菜 台式泡菜 杏鮑菇 湯麵 南瓜 雞蛋豆腐 雞湯 酸辣湯 櫛瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉