日式炒烏龍


Ann Chiu
5 食譜 51 粉絲
限12字

簡單快速的炒烏龍麵,即使下班後也能短時間弄好晚餐。

家裡有小孩,可以用點小巧思,加了小花紅蘿蔔~添加一點變化感。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1包
1根
半顆
數支
2顆
適量
250ml
1把
  • 雞蛋打勻後,先煎香炒蛋後盛盤備用。
另起一鍋滾水燙切花胡蘿蔔和小玉米 (不加入鍋炒,等擺盤用)。

    雞蛋打勻後,先煎香炒蛋後盛盤備用。 另起一鍋滾水燙切花胡蘿蔔和小玉米 (不加入鍋炒,等擺盤用)。

  • 下鍋炒洋蔥和紅蘿蔔,炒到有點透明再下蔥段和鴻禧菇(這樣蔥才不會黑掉)

    下鍋炒洋蔥和紅蘿蔔,炒到有點透明再下蔥段和鴻禧菇(這樣蔥才不會黑掉)

  • 所有料炒過後加入250ml高湯或水,再放入烏龍麵蓋鍋悶煮3分鐘左右讓烏龍麵皆可散開再開蓋。

    所有料炒過後加入250ml高湯或水,再放入烏龍麵蓋鍋悶煮3分鐘左右讓烏龍麵皆可散開再開蓋。

  • 開蓋後,把麵攪散開放入炒好的蛋,再下50ml柴魚醬油再攪拌後蓋鍋再悶煮一下使所有材料皆入味。

    開蓋後,把麵攪散開放入炒好的蛋,再下50ml柴魚醬油再攪拌後蓋鍋再悶煮一下使所有材料皆入味。

  • 所有食材都煮好後開蓋關火再撒上一把芝麻,就可以盛盤。

    所有食材都煮好後開蓋關火再撒上一把芝麻,就可以盛盤。

小撇步

** 先煎香炒蛋後盛盤備用(這樣雞蛋才能吸收滿滿炒烏龍湯汁)

3,901 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Ann Chiu
5 食譜 51 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊