聖誕甜心餅乾 - 辣媽Shania

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最溫暖的聖誕節,在家裡陪著家人與孩子,一起與孩子進入到綺麗的奇幻世界,和聖誕老公公渡過耶誕,全家大家手牽手和辣媽Shania一起製作可愛的甜心餅乾吧~~

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食材

安佳阿羅利奶油 75g
低筋麵粉 200g
糖粉 70g
雞蛋 一顆
紅麴粉 2g
  • 1 首先將安佳阿羅利奶油放置常溫軟化後與糖粉一起,(若是剛開封的安佳阿羅利奶油可以直接使用), 啟動麵包機揉麵功能, 確定兩者混合均勻就可以了
  • 2 分兩次加入打散的雞蛋, 攪拌均勻即可, 可以先停止
  • 3 放入過篩的麵粉, 再度啟動麵包機, 只要攪拌到沒有粉狀就可以停止
  • 4 將麵團倒出來放到保鮮膜上, 壓成團之後
  • 5 切一半的麵團, 其中一份再度放入麵團, 放入紅麴粉, 啟動揉麵功能約2-3分鐘 確定顏色均勻即可, 倒入保鮮膜, 壓成麵團. 與原色麵團一同放入冰箱冷藏30分鐘
  • 6 原色與紅色麵團各取10g
  • 7 搓成15公分的長度
  • 8 將兩個麵團合併, 左右兩邊往不同方向旋轉
  • 9 之後再將其中一頭彎成拐杖頭
  • 10 (另一個變化 則是繞圈 變成花的形狀 也很漂亮喔)
  • 11 烤箱180度預熱完成後, 烤約10分鐘之後, 用錫箔紙蓋上餅乾再烤5分鐘, 直到餅乾酥脆即可
  • 12 完成啦~一起和聖誕老公公進入到糖果屋裡頭吧~~
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2014/12/23 發表 1.5 萬 瀏覽

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奶油是無鹽奶油嗎?

4 個月前
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請問這能做幾支呢?謝謝妳

4 個月前
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你好~~請問步驟3跟5,如果沒有麵包機只有打蛋器跟刮刀的話可以用什麼方式替代呢?成品大概可以放幾天呢?需要買乾燥劑一起放在包裝內嗎(想要送人的~)謝謝你~

6 個月前