auguste 5 食譜 2 粉絲 追蹤 親子丼 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞肉(胸或腿) 250g 青蔥 3根 洋蔥 1顆 雞蛋 4顆 醬汁 雞高湯 150cc 米酒 3大匙 醬油 2大匙 步驟 洋蔥去皮切絲,蔥斜切分蔥綠與蔥白 鍋加油,雞肉兩面煎上色,不需熟透,切一口大小備用 將醬汁跟糖2小匙混合倒入鍋煮滾 鍋内加入雞肉、洋蔥、蔥白,中火燉煮,邊翻攪6~8分,直到洋蔥透明、肉熟、 鍋内加入一半蛋液,不要過度攪拌,中火加熱3分熄火,倒入另一半蛋液,蓋鍋悶,視蛋液熟度起鍋 小撇步 第一次蛋液讓變三農稠,第二次視個人喜歡程度 1,326 瀏覽 2014/11/21 發表