酸甜泡菜涼拌皮蛋 ♠涼拌皮蛋 4♠


貪吃橘
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酸 酸 辣 辣 甜 甜 超開胃,冰透的更好吃。

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份量
2 人份
  • 1
    皮蛋剝殼,以細線切成1/2 ~ 1/4塊
  • 2
    Tips ♠ 以線切開,較不容易沾黏蛋黃。
  • 3
    泡菜切細絲,擠上番茄醬
  • 4
    泡菜&番茄醬拌勻
  • 5
    將泡菜放置於皮蛋上,淋上麻油,蔥花切細排上即成。
小撇步

♠ 蔥花改成 "辣椒圈",或少許 "嫩薑絲" 又是另一番風味。

♠ 酸度或辣味,利用泡菜汁做調整。

2014/08/31 發表 3,495 瀏覽
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