粉紅奶油圈圈麵【飛利浦愛麵機】

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好漂亮的粉紅色茄汁奶油!

紅蘿蔔可生食,或是和其它蔬果打成果菜汁,多吃除了防止視力減退之外,還可抗老化喔!
不過這麼多的好處…討厭吃紅蘿蔔的小朋友可不領情,只好搬出秘密武器~飛利浦愛麵機是全自動製麵機,把平時不愛吃的蔬果,通通變化成營養美味的麵食,也不用再為麵條成份起疑慮,小朋友也會興奮的把成品吃光光喔!

食材 (2 人份 30 分鐘

飛利浦愛麵機HR2356 1台
筆管麵模頭 1個
麵粉
中筋麵粉 50g
杜蘭麥粉 200g
液體
全蛋+紅蘿蔔汁 95g
配料
小蕃茄 3~4顆
熱狗 1根
蒜泥 2顆
洋蔥(切碎) 1/4顆
蕃茄糊 60g
鹽、胡椒粉 適量
牛奶(愛麵機專用水杯) 1/3杯
鮮奶油(愛麵機專用水杯 2/3杯
  • 1 準備所需食材。紅蘿蔔加水攪打成果泥,過濾取汁。麵粉放入愛麵機專用量杯中,隨附清潔工具將多餘麵粉由杯緣刮除,一整杯約250g左右。
  • 2 將紅蘿蔔汁、全蛋倒入愛麵機內附的水杯「雞蛋+水」那側的“1杯”刻度,水杯前方的尖嘴設計很方便使用喔。
  • 3 這次使用的是飛利浦愛麵機HR2356,搭配機器可選購配件筆管麵模頭,來輕鬆製作大人小朋友喜歡的茄汁義大利麵圈圈。
  • 4 在飛利浦愛麵機HR2356裝上寬筆管麵模頭在愛麵機中央。
  • 5 請確實將飛利浦愛麵機HR2356前麵板鈕轉緊。
  • 6 請一旁弟弟把滿滿一杯麵粉,打開蓋子倒進去,每次都會搶著放喔!
  • 7 輕鬆蓋上攪拌室蓋子…準備啟動囉!
  • 8 開啟電源,按下自動製麵,設定250g(1杯),最後按下啟動鍵開始運轉。
  • 9 從蓋子上的開口倒入紅蘿蔔蛋汁。
  • 10 大約3分鐘後筆管麵條出來囉,小朋友看到這裡都會很高興吧! 弟弟興奮的說好神奇喔…然後使用隨附清潔工具切斷麵條。
  • 11 最有趣的部份來了喔…將筆管麵剪成一段一段,可以請小朋友麵條頭尾沾些水,用手捏緊變成圓圈圈,大小不拘,自己喜歡就好!
  • 12 像這樣的圓圈圈,有大有小…沒辦法,我覺得已經很棒了!
  • 13 把義大利圈圈麵放入沸水煮到熟,浮上水面就可撈出,好可愛的圈圈喔!
  • 14 另取平底鍋,加些油、放入蒜泥、碎洋蔥拌炒至香味出來後,放入切小塊的熱狗、小蕃茄繼續炒,然後倒入蕃茄糊。
  • 15 倒入牛奶和鮮奶油以小火繼續煮約7、8分鐘,放入鹽、胡椒粉。
  • 16 香味陣陣傳出來,又濃又香的奶油蕃茄汁完成了,和煮熟的義大利圈圈麵拌在一起超好吃的!
  • 17 瞧!那個肥肥的弟弟又來了,沒辦法!香味太誘人了啦!
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小撇步

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。
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2014/06/28 發表 3,621 瀏覽

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