布魯塞爾鬆餅

描述
鬆軟的布魯塞爾鬆餅絕對是下午茶的良伴,
不添加泡打粉,輕輕鬆鬆即可享受宜人的午茶風光~
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen
熱量
步驟
-
準備:鮮奶用小火加熱至手觸摸微溫即可。無鹽奶油隔水加熱至融化。低筋麵粉過篩
-
低筋麵粉與酵母粉先拌勻。
-
蛋與細砂糖用打蛋器先拌勻後,加入鮮奶、鹽並攪拌均勻
-
將步驟3倒入步驟2中並攪拌至無粉粒即可,再將融化的無鹽奶油也倒入並拌勻,覆蓋張保鮮膜靜待至麵糊膨脹且表面有氣泡(約1~1.5hrs)
-
預熱鬆餅機,將適量的麵糊倒入,烤至喜愛的焦度即可。食用時可擠些鮮奶油並撒上些水果裝飾
小撇步
歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen