法式藍莓鬆餅
食材
低筋麵粉
180g
糖
2大匙
鹽
1/4茶匙
泡打粉
1/2茶匙
雞蛋
1顆
牛奶
180g
無鹽奶油
10g
新鮮藍莓
50g
法式鮮奶油
100g
細砂糖
1大匙
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1 麵粉過篩，加入糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶，攪拌均勻，密封起來放置冰箱一個晚上
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2 隔天早上把麵糊拿出來，加入新鮮藍莓扮勻 -
3 準備一煎鍋，倒入適量麵糊，等表面有泡泡小凹洞就可以翻面，煎半分鐘後起鍋放涼
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4 法式鮮奶油加入１大匙細砂糖拌勻即可（法式鮮奶油帶點酸味，是固體狀，所以不用打發，室溫下會融化呈優格的黏稠度）
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5 最後裝盤，一片鬆餅塗上一層法式鮮奶油，堆疊上去，最後隨性灑上新鮮藍苺就完成囉！
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6 太好吃了把老公的份也吃了一大半！
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