【阿努愛吃喵】簡單上手滷肉-五木拉麵
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阿努說~滷肉只要買到新鮮的豬肉，食材新鮮，加上好吃的龜甲X醬油，想不好吃都很難，快速上手看過一次就會。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
三層肉
150元
白蘿蔔
半條
滷包
1包
胡椒粒
適量
八角
數顆
辣椒/青蔥
適量
醬油
2匙
糖
少許
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1陶鍋熱了之後，先把三層肉稍微煎過，表皮會比較脆，也較能鎖住肉汁。 -
2再放入自己喜歡的食材，比較容易爛的放在上頭，蔥不要切斷，到時候拿起來比較方便。
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3放入滷包，兩匙醬油，少許糖，糖是為了上色用的，不需要多。
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4省瓦斯的方式就是滾了之後悶著，一小時之後再回來重新加熱，重複兩次，下午做晚餐就可以吃囉!
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5另起一鍋水煮開，放入五木拉麵，水滾三分鐘就可以起鍋了!
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6最後就是一碗好吃的滷肉拉麵!
小撇步
阿努小叮嚀：用陶鍋的好處就是可以小火煮滾之後悶著，可以丟著我們出去散個步回來再重新開火，可以更節省瓦斯費喔!