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阿努巴兜么
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【阿努愛吃喵】簡單上手滷肉-五木拉麵

【阿努愛吃喵】簡單上手滷肉-五木拉麵

描述

阿努說~滷肉只要買到新鮮的豬肉,食材新鮮,加上好吃的龜甲X醬油,想不好吃都很難,快速上手看過一次就會。

32 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 陶鍋熱了之後,先把三層肉稍微煎過,表皮會比較脆,也較能鎖住肉汁。

    陶鍋熱了之後,先把三層肉稍微煎過,表皮會比較脆,也較能鎖住肉汁。

  • 再放入自己喜歡的食材,比較容易爛的放在上頭,蔥不要切斷,到時候拿起來比較方便。

    再放入自己喜歡的食材,比較容易爛的放在上頭,不要切斷,到時候拿起來比較方便。

  • 放入滷包,兩匙醬油,少許糖,糖是為了上色用的,不需要多。

  • 省瓦斯的方式就是滾了之後悶著,一小時之後再回來重新加熱,重複兩次,下午做晚餐就可以吃囉!

    省瓦斯的方式就是滾了之後悶著,一小時之後再回來重新加熱,重複兩次,下午做晚餐就可以吃囉!

  • 另起一鍋水煮開,放入五木拉麵,水滾三分鐘就可以起鍋了!

    另起一鍋水煮開,放入五木拉麵,水滾三分鐘就可以起鍋了!

  • 最後就是一碗好吃的滷肉拉麵!

    最後就是一碗好吃的滷肉拉麵!

小撇步

阿努小叮嚀:用陶鍋的好處就是可以小火煮滾之後悶著,可以丟著我們出去散個步回來再重新開火,可以更節省瓦斯費喔!

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