Jane Wang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 蕃茄炒蛋 描述 1.水滾將番茄丟入煮到皮肉分離 2.將番茄拿出等涼切成四等份 3.將蛋打成蛋花,開小火倒入鍋中馬上攪拌,成嫩黃色即可起鍋,不用太熟 4.再將切好的番茄和湯半碗,加番茄醬.胡椒粉.糖一起悶煮,約3~5分鐘。 5.將先前煮好的蛋加入在攪拌悶煮約收汁, 再加蔥段翻炒一下,即可起鍋。 #素食 #蔬食 47 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蛋 4顆 蔥 1段 蕃茄 3~4顆 番茄醬 2大匙 胡椒粉 2小匙 糖 2小匙 步驟 小撇步 水煮整顆番茄可輕易將皮肉分開。 小火煮蛋才會嫩不用熱鍋,不然一下就熟了。 8,096 瀏覽 2014/05/02 發表