奶醬草莓派 ♪ 草莓就愛鷹牌煉奶


哈啾
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看到草莓及煉奶,立馬想到草莓派,作法看似很多但只是說得比較詳細>_<
這次有改良正規的草莓派的作法及成分,把作法簡化更簡單操作,煮好醬烤好皮即可完成!(๑´ㅂ`๑)

食材
奶醬材料
3杯量米杯
3大匙
塔派材料
3片
1盒
  • 1
    奶醬製作(*´∀`)~♥ 牛奶煮至熱後加入煉奶拌勻,試味道如果不夠甜可在加糖,煮至滾。 玉米粉加水拌勻後加入牛奶裡煮至濃稠。
  • 2
    起酥皮退冰,模型外圍刷上奶油防沾黏
  • 3
    酥皮退冰至軟後放入模型中鋪滿 (接縫處一定要稍微重疊並壓緊以防膨脹後裂開)
  • 4
    用叉子插出幾個空洞讓派皮烘烤時可以膨脹的比較漂亮(我烘烤時忘了戳洞,燈燈!致命錯誤(눈‸눈))
  • 5
    送進烤箱 180 °C 烘烤8分鐘左右 小烤箱烘烤,烘烤至酥皮膨脹即可出爐
  • 6
    挑選草莓將外型不佳的挑出切片或丁狀 剩下的去蒂後洗淨備用
  • 7
    酥皮出爐後稍微放涼,溫柔的抹上奶醬,鋪上草莓丁或片,再淋上一些煉奶
  • 8
    最後灑上糖粉裝飾即大功告成! 快與自己的寶貝動手製作吧(๑•̀ㅂ•́)و✧
小撇步

奶醬熬煮時必須將薄膜撈起才不會影響口感,奶醬不可煮的過稀,一定要到濃稠的地步並確實放涼,才不會讓酥皮軟化。(ゝ∀・)
抹上奶醬時可灑上碎餅乾增加口感層次。
《草莓就愛鷹牌煉奶》一起分享甜蜜拿好禮
活動網址:http://goo.gl/VaPvR

2014/02/07 發表 3,615 瀏覽
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