奶醬草莓派 ♪ 草莓就愛鷹牌煉奶
看到草莓及煉奶，立馬想到草莓派，作法看似很多但只是說得比較詳細>_<
這次有改良正規的草莓派的作法及成分，把作法簡化更簡單操作，煮好醬烤好皮即可完成！(๑´ㅂ`๑)
食材
奶醬材料
牛奶
３杯量米杯
煉奶
3大匙
玉米粉or太白粉
２大匙
塔派材料
酥皮
３片
草莓
１盒
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1 奶醬製作(*´∀`)~♥ 牛奶煮至熱後加入煉奶拌勻，試味道如果不夠甜可在加糖，煮至滾。 玉米粉加水拌勻後加入牛奶裡煮至濃稠。 -
2 起酥皮退冰，模型外圍刷上奶油防沾黏
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3 酥皮退冰至軟後放入模型中鋪滿 （接縫處一定要稍微重疊並壓緊以防膨脹後裂開）
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4 用叉子插出幾個空洞讓派皮烘烤時可以膨脹的比較漂亮（我烘烤時忘了戳洞，燈燈！致命錯誤(눈‸눈)）
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5 送進烤箱 180 °C 烘烤8分鐘左右 小烤箱烘烤，烘烤至酥皮膨脹即可出爐
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6 挑選草莓將外型不佳的挑出切片或丁狀 剩下的去蒂後洗淨備用
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7 酥皮出爐後稍微放涼，溫柔的抹上奶醬，鋪上草莓丁或片，再淋上一些煉奶
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8 最後灑上糖粉裝飾即大功告成！ 快與自己的寶貝動手製作吧(๑•̀ㅂ•́)و✧
小撇步
奶醬熬煮時必須將薄膜撈起才不會影響口感，奶醬不可煮的過稀，一定要到濃稠的地步並確實放涼，才不會讓酥皮軟化。(ゝ∀･)
抹上奶醬時可灑上碎餅乾增加口感層次。
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