親子同樂作布丁【草莓就愛鷹牌煉奶】
描述
小朋友最喜歡布丁，香香甜甜的滋味跟煉乳、草莓超級對味! 簡單的步驟請小朋友動手幫忙一起同樂!
份量
6
人份
熱量
步驟
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依照分量先將材料準備好。
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牛奶+砂糖 放進微波爐用中火加熱2分鐘後，拿出請小朋友幫忙攪拌。此動作重複2-3次至砂糖完全溶化。(註1)
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雞蛋+煉乳充分攪拌，我也請小朋友幫忙喔!
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步驟3完成之後，用濾網過濾慢慢倒入步驟2。
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充分攪拌完成後，可用濾網過濾2-3次，這樣蒸烤出來的布丁口感較佳。之後將完成的布丁液慢速倒入模中，比較不會產生氣泡。(註2)
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事先在烤盤上倒入200ml的水，160度預熱10分鐘。放入布丁模後，約35-40分鐘可完成。可搖晃一下若表面沒有晃動即完成，不夠再自行加長時間。完成後放冷進冰箱冷藏後更美味! 食用時可加上當令水果草莓，再淋上美味的鷹牌煉乳更對味喔!
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享用美味~ 小朋友開心的說：我是小廚師 !
小撇步
註1 微波時間不可過久，以避免溫度太高。導入雞蛋液時容易變成蛋花湯。
註2 也可在濾網中放一張廚房紙巾後過濾入模，也可以減少氣泡產生。
沒有布丁模，用一般的瓷杯子也行，可以先於容器內部塗上一層油，方便布丁脫模。
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