春捲DIY
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在美國要吃一個春捲就要花上1~2塊美金(30~60台幣);實在是貴得沒道理呀!所以要吃還是自己動手做吧!
食材
春捲皮
1包
雞肉絲
適量
豆芽菜
適量
乾香菇(泡軟切絲)
6朵
高麗菜絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
蒜末
適量
雞肉絲醃料
.
米酒
1小匙
醬油
1大匙
調味料
.
胡椒粉,香油,鹽
均適量
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1雞肉用醃料醃30分鐘~1小時;然後將雞肉絲下鍋炒到肉變白盛出備用
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2下油熱鍋將蒜末爆香,加入香菇絲炒香後陸續加入紅蘿蔔絲,豆芽菜和高麗菜絲拌炒
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3最後加入雞肉絲並加上調味料繼續拌炒一番後起鍋放涼備用 -
4以春捲皮包料;類似信封袋包法,將上角沾麵粉水捲起固定就大公告成
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5我用平底鍋以煎的方式烹調春捲,炸的固然好吃但是為了健康還是少油好,煎到兩面金黃即可起鍋
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6沾上泰式甜辣醬真是好吃呀!每次可以多做一些放在冷凍庫裡,想吃就拿出來煎非常方便
