Mimi♥塔香鑲洋菇
吃過西式的起司鑲洋菇，但想試試中式口味？用九層塔改變這道菜的面貌，塔香鑲洋菇帶著微酸微辣的口感，好吃無國界！
食材
洋菇(大)
6
豬絞肉
200g
高麗菜嬰
2球
九層塔
2束
蔥
1根
大蒜
3大瓣
打拋醬
2大匙
鹽
適量
太白粉
少許
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1 九層塔切末、蔥切末、大蒜切末、一瓣大蒜切片。 -
2 豬絞肉進熱鍋中清炒，炒至變色，將鍋內炒出的水倒掉。
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3 加入蒜末、蔥末、九層塔末，加2大匙打拋醬，加1/2小匙鹽，炒勻盛起備用。
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4 洋菇洗淨，拔掉梗，梗可以留著跟高麗菜嬰一起炒。
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5 在洋菇內塗一層太白粉，將3用小湯匙填滿洋菇，表面略壓定形。進預熱好的烤箱，180度烤10分鐘。
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6 大火熱鍋，轉中火加油，爆香蒜片，倒入剝好的高麗菜嬰，半熟時加50CC水，加1/2小匙鹽，炒熟後鋪盤。
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7 將烤好的塔香鑲洋菇排盤，即完成。
小撇步
如果手邊沒有打拋醬，可以加一點點醬油及辣椒取代。
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