芝麻花生脆片雪花糕

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想吃甜點
但又怕負擔太大
於是自己動手做
吃的開心又沒有負擔
真美味

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

牛奶 500ml
玉米粉 75克
冰糖 少許
芝麻花生粉 少許
脆片 少許
  • 1 將250ml的牛奶與75克的玉米粉攪拌均勻
  • 2 另外準備一個鍋子 放入剩下的250ml的牛奶以及少許的冰糖 用小火微微加熱(需不斷的攪拌,材不會燒焦)
  • 3 當糖融化後,讓步驟2的牛奶液小滾時加入步驟1的牛奶玉米粉 不斷的攪拌 過了一下子牛奶液會漸漸的變濃稠狀 再讓攪拌約2-3分鐘即可熄火
  • 4 將濃稠狀的牛奶液倒入盒子中 待其冷卻後即可放入冰箱冰
  • 5 將冰的涼涼的雪花糕灑上芝麻花生粉以及脆片 即可享用
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小撇步

脆片等要吃時再灑會有喀滋喀滋的口感喔

如果要更健康的吃法可以不用加糖,因為牛奶本身就有甜度了

2013/11/20 發表 3,414 瀏覽

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