【迷迭香炒肉片】

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吃膩了中式豬排,今天來換個口味,吃吃不用醬油醃的西式豬肉片吧!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

梅花肉片 8片
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 配色用
〔醃料〕海鹽、迷迭香、黑胡椒 酌量
  • 1 將梅花肉拍鬆後,用海鹽、新鮮迷迭香醃約5-10分鐘。
  • 2 放入鍋中煎熟。
  • 3 取出
  • 4 洋蔥、紅蘿蔔入鍋炒熟後,將 3. 放入拌炒,最後,加入黑胡椒。
  • 5 拌炒後,盛盤。
  • 6 上面用新鮮迷迭香裝飾,即可上桌囉!
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小撇步

青菜也可以加蘆筍、青花菜之類的,色澤會更豐富哦!

2013/09/03 發表 2,740 瀏覽

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