{蛋絲魚排}

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食材

魚 1片

小黃瓜 1條

蛋 1 個

海苔少許

調味醬

醬油少許

糖少許

檸檬汁少許

1 將小黃瓜洗淨對剖刨薄片後泡冰水備用. 蛋汁打好煎成後切絲備用.
2 魚片洗淨抹鹽加一點米酒去腥切小塊,放入一點橄欖油轉小火煎至兩面金黃即可.
3 將三片小黃瓜薄片疊在一起捲成圈,放入蛋絲後在把魚排放上最後加點海苔絲即可完成.

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2013/06/09 發表

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