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Ming Chuang
2 食譜 1 粉絲

法式煎雞腿

法式煎雞腿

描述

在法文網站上找到的食譜,煮了覺得不錯吃,翻譯起來我自己留存也順便跟大家分享。飲控可以吃,自己斟酌雞腿要不要去皮

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 洋蔥切丁,切片,雞高湯我是用半顆雞湯塊泡熱水,能找到沒添加物的雞高湯更健康

  • 雞腿肉去骨用叉子稍微戳洞,跟醃料混合醃10-15分鐘

    雞腿肉去骨用叉子稍微戳洞,跟醃料混合醃10-15分鐘

  • 開中火,雞皮那面先朝下,如果去皮就先加橄欖油,看厚度煎7-10分鐘,翻面煎7-10分鐘。

    開中火,雞皮那面先朝下,如果去皮就先加橄欖油,看厚度煎7-10分鐘,翻面煎7-10分鐘。

  • 加入片煎香

  • 加入雞高湯煮至湯汁變稠

    加入雞高湯煮至湯汁變稠

  • 灑上歐芹就完成了

小撇步

洋蔥推到鍋邊比較不會焦
歐芹比較是裝飾可略

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Ming Chuang 2 食譜 1 粉絲

居住在法國的台灣人,外食太貴又很愛吃,被環境所逼變大廚

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