法式吐司

2013/05/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 337 0 0

用美味香軟的法式吐司當早餐迎接美好的一天吧!

食材

材料A
厚片白吐司 3片(厚一公分)
材料B
香草莢 一根
牛奶 300克
雞蛋 2顆
砂糖 40克
材料C
無鹽奶油 少許
  • 1 先將材料B的牛奶、雞蛋與砂糖混合攪拌均勻;再加入剖半的取籽新鮮香草莢,稍微攪拌讓香草籽能散開。
  • 2 接著拿篩網過多餘的雜質。
  • 3 將材料A的白吐司放入密封袋裡,把步驟(2)的香草蛋奶液倒入袋中,密封後放入冰箱靜置一晚,讓香草蛋奶液充分浸潤置吐司裡。
  • 4 隔日,將平底鍋放入少許無鹽奶油加熱融化後,放入沾滿蛋奶液的白吐司,用小火慢煎至吐司兩面變成金黃色後,離火,灑上糖粉與喜歡的水果即可完成。
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小撇步

1.沒有新鮮的香草籽也可以用少量的香草精取代。

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