洋蔥火腿哈斯
描述
讓小朋友們養成在家吃早餐的習慣，
且還是媽媽親自做的健康早餐～
這是個大型麵包，一家2~3人一起分享，一人一半感情不會散＾＾
內餡包覆滿滿火腿、洋蔥絲、不融乳酪丁，既豐富又滿足
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食材
步驟
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將材料1~7放入攪拌機中，中速攪打製成團後，再放入室溫無鹽奶油攪打至完全擴張階段（麵糰形成薄膜且裂口平整）
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放入塗薄油（植物油皆可）鍋中，蓋上濕布靜置發酵約2個半小時～手沾麵粉搓麵糰，麵糰不會回縮即發酵完成
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桌面及麵糰上撒些高筋麵粉，雙手壓麵糰以擠出空氣
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再分成3等分，滾圓靜置15分鐘鬆弛～鬆弛後麵糰表面會呈現光滑狀
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將麵糰收口並塑型為橄欖球狀，並靜置發酵40分鐘
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發酵完，表面刷份量外的蛋液再用剪刀剪3刀
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上面撒些乳酪絲，放進預熱180度烤箱，烤25~30分鐘
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出爐時上面再撒些洋香菜粉、匈牙利紅椒粉～
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此材料配方可作3個
小撇步
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